电饭锅做蛋糕为什么会塌陷？
电饭锅做蛋糕塌陷可能有以下几个原因：
一是电饭锅温度控制不精准，温度过高或过低都会导致蛋糕不均匀受热，糊外焦内，蛋糕中的气泡纷纷破裂，从而使蛋糕塌陷。
二是蛋糕配方和烘焙时间不当，对于电饭锅来说烘焙时间比烤箱相对较长，若不适当调整烘焙时间可能导致蛋糕中未熟糊液未完全膨胀便被烘焙而稳定冷却后蛋糕周围已经凝固，内部仍在不断膨胀从而导致蛋糕塌陷。
三是电饭锅容量不够，如果蛋糕面积过大，而电饭锅容量太小，就不利于烘焙空气通过铅笔孔扩散。
电饭锅做蛋糕塌陷的原因可能有很多，比较常见的是温度不均匀和制作方法不正确。
首先，电饭锅本身的加热方式可能会导致内部温度不均匀，导致蛋糕无法均匀受热。
其次，如果制作蛋糕的方法不正确，比如放太多或太少蛋、糖和面粉等，或者不按照步骤添加食材，也会导致蛋糕塌陷。
最后，如果蛋糕内部没有充分烘焙或没有足够的时间进行冷却，也会导致蛋糕塌陷。因此，为了避免蛋糕塌陷，制作蛋糕时最好遵循标准的配方和步骤，同时要注意电饭锅内部温度的均匀性，以及烘焙和冷却的时间。
电饭锅做蛋糕塌陷的原因有很多，例如蛋糕的配方、温度控制、时间掌控等方面的问题。
首先，蛋糕的配方可能存在问题，如果配料比例不合理或者操作不当，就容易导致蛋糕发展不良，从而导致蛋糕塌陷。
其次，电饭锅往往温度控制不如烤箱精准，如果蛋糕出现开裂，很可能是因为锅内过热。
最后，时间掌控也是制作蛋糕时需要注意的问题，如果蛋糕在灌注或摆放阶段时间过长，很容易导致蛋糕塌陷。因此，正确的配方、严格控制温度和时间，才能制作出完美的电饭锅蛋糕。
电饭锅做蛋糕塌陷的原因可能是因为温度不均匀，蛋糕烤制时底部发热快，顶部发热慢，导致顶部的蛋糕熟度不够，无法形成较好的膨胀和结构，从而引起蛋糕塌陷。
另外，蛋糕材料的配比也是很重要的，膨松剂的比例过大或者蛋白质打发不够，也会导致蛋糕塌陷。此外，烤制时间不能过长，否则蛋糕会过度焦糊，塌陷也是不可避免的。因此，正确的烤制时间、温度控制和材料比例配比对于让电饭锅做出完美的蛋糕非常重要。
电饭锅做蛋糕塌陷的原因有很多。
首先，电饭锅的温度不够高，导致蛋糕没有充分膨胀。
其次，电饭锅的锅底太厚，热量不够均匀，导致蛋糕不能均匀受热。
再者，容易造成烤制时间不够长，蛋糕未烤熟，导致蛋糕塌陷。此外，电饭锅的材质和尺寸也会影响蛋糕的烤制效果。解决这些问题，可以通过在锅底放一层小麦胚芽、木薯粉等材料，增加锅底与蛋糕的接触面积，使热量传递更加均匀；并且要注意关注蛋糕烤制的时间和温度，避免过早取出或过度烘烤。
电饭煲做蛋糕为什么会回缩塌陷？
电饭锅做蛋糕出现塌陷的情况有多种原因，可能是以下几种情况：
1、面和得太稠，面糊会影响蛋糕的松软度，如果太稠就不能蒸发好。
2、蛋清没打到硬性发泡，蛋清的打发程度也是决定蛋糕松软与否的关键，一定要打发到立得住筷子才行。

3、在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌，破坏了好不容易打出来的气泡。
做的电饭煲蛋糕为什么总是塌陷？
1、面和得太稠了
2、蛋清没打到硬性发泡，蛋清要打的时间久一点
3、在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌，而是很重的搅拌或是打圈得搅拌，破坏了好不容易打出来的气泡
4、将蛋糕糊倒入电饭锅时没有将内胆在台面上磕几下，没把底下的气泡震出来
5、用保温功能烘蛋糕但没有用湿毛巾盖在通气孔上
