排骨扯面家常做法阿飞？
3.烧开后，捞去浮沫，再次烧开后转小火炖半小时。
4.半小时后，放入切好的葱段和姜片。
5.放入一勺白醋，大火烧开转小火慢炖半小时。
西安面食盖浇面怎么做好吃？
盖浇面是面食的一种比较另类的吃法，就是把煮好以后的面条与炒好的配菜分开盛放，端上桌后，可以选择把配菜盖在面条上面，这就是盖浇面。我们这次就简单为大家说一说，如何制作美味的盖浇面。 （1）肉末豆角盖浇面 食材：面条、肉末、豆角、葱姜蒜、干辣椒、老抽 做法：1、豆角洗净，择好切碎，备用；葱姜蒜切好，肉末加上老抽搅好 2、热锅烧油，加入葱姜蒜爆香一下，然后放入干辣椒； 3、再倒入搅好的肉末，加入切好的豆角，放入盐，老抽，加水，烧至豆角熟透；关火，备用。 4、热锅烧水煮好面条，捞出来备用；把做好的肉末豆角浇在面条上即可 （2）番茄鸡蛋盖浇面 食材：面条、鸡蛋、番茄、葱姜蒜、生抽 做法：1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净，切块，备用 2、热锅烧油加入鸡蛋液，炒成大片状倒出。炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下， 3、加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成。 4、热锅烧水煮好面条，捞出来，备用；把做好的番茄鸡蛋浇在面条上即可
（图片来源网络，侵删）
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