本文目录一览：
- 1、正宗焖面做法
- 2、猪肉黄豆芽焖面怎么做才能使面条熟透,不黏不坨?需要注意哪些步骤?_百度...
- 3、豆芽焖面的家常做法
- 4、黄豆芽焖面应该怎么做
- 5、河南焖面/笼面/蒸面的家常做法大全怎么做
- 6、焖面怎么做
正宗焖面做法
1、猪小排1根，土豆1个，四季豆6-7根，机器面适量，耗油少许，料酒少许，葱姜蒜各备少许，食用油少许 焖面的做法 锅热后倒入食用油，待油温五成热，放入葱姜蒜爆香，放入小排，炒至变色。
2、第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
3、做法：1，猪肉一定要是半肥瘦的，这回也不能再用电饭煲了，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果。
4、豆角焖面的做法、窍门 主料：面条、豆角、五花肉片 辅料：土豆、胡萝卜、黄豆芽、蒜片、葱段 调料：盐、老抽、五香粉、生抽、黄豆酱、淀粉 把肉中加入少许淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
猪肉黄豆芽焖面怎么做才能使面条熟透,不黏不坨?需要注意哪些步骤?_百度...
1、备齐主料。 黄豆芽洗净，猪肉切丝，切葱姜少许。
2、先把面条散开放进蒸笼上，锅内加热水烧开，把面条放上大火蒸15分钟。蒸面条的同时，葱姜蒜切好备用，猪肉切好备用。长豆角折成小段，洗干净备用。当你把材料备好，面条差不多也蒸好了。
3、第二 先用蒸锅将面条蒸熟，水烧开以后蒸10分钟左右。先将面条蒸熟，做出来的焖面不容易坨成一块，这也是零失败的关键一步。第三 先将肉切成肉丝，切好以后放点生抽，搅拌均匀，将肉丝腌一下。
4、首先把准备好的豆角处理好，放清水里浸泡20分钟。然后使用菜刀把准备好的五花肉切片，加大葱、料酒、淀粉拌匀，静置半小时。接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入腌制好的肉和生抽，用铲子快速翻炒均匀。
5、猪肉洗净切成片（不要太薄，稍微厚一点儿吃起来更有感觉），其余食材分别洗净切好备用。将鲜面条抖散放在蒸笼里。水开后，上锅蒸8分钟。
6、在煮豆角焖面的时候一定要注意火候，最主要的就是需要用到锅盖，通过水蒸气把面蒸熟，才能够让面条更加的入味。再把面条放入锅中之前，也可以选择提前用清水煮制一遍，过一遍凉水之后放在锅里也会更容易熟一些。
豆芽焖面的家常做法
1、豆芽焖面 食物清单 小麦面粉适当 绿豆芽 适当 黑木耳 适当 圆葱 适当 葱 适当 姜片 适当 麻椒 适当 八角 适当 十三香 适当 酱油 适当 食用盐 适当 作法 小麦面粉少量多餐地添加温开水，合成硬面糊。
2、热锅热油放入葱姜蒜炒肉丝。炒熟炒香放入一汤匙料酒。放入洗好的扁豆和黄豆芽。加入老抽、生抽、盐，翻炒均匀。倒入没过菜的清水，盖盖炖10分钟。十分钟后盛出一小碗汤汁备用。
3、步骤： 将肉切成薄片，用盐、糖、料酒、生抽、香菇粉、花椒粉抓匀腌制15分钟左右。 葱姜蒜切末，胡萝卜切丝，小油菜洗净后备用。 烧开水煮面条，过冷水后沥干备用。
黄豆芽焖面应该怎么做
1、五花肉洗净，肥肉瘦肉切片分开放盆里，葱切段，姜切丝，大蒜切片（忘了拍）黄豆芽洗净沥水备用。
2、豆芽焖面的做法步骤 面粉少量多次地加入温水，和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团，加盖或保鲜膜饧半小时。
3、把肉中加入少许淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。豆角洗净切段、土豆、胡萝卜切成滚刀块，黄豆芽去掉尾部洗净备用。
4、主料：湿面条300克、猪肉50克、豆角150克、黄豆芽140克、蒜薹100克。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。[_a***_]：老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、香油适量。湿面条中加少许油拌匀。
5、豆芽菜配搭鲜面条来制做，实际上能够丰富多彩纤细的口味，由于豆芽菜的口味是较为脆爽的，而鲜面条的口味是较为软糯的，二者的口味是有区别的。
6、制作豆芽焖面其实是较为简单的方式，只要大家搭配好自己想要的味道即可。
河南焖面/笼面/蒸面的家常做法大全怎么做
1、将事先蒸好的挂面，放入中间汤汁中。一定要搅拌均匀，这样面条比较有味道。搅拌好了 蒸屉上放上油纸，也可以用厨房纱布代替。将搅拌好的面放入蒸屉。开始蒸啦，10-25分钟。焖得越久，面条越软糯好吃。
2、河南蒸面是一道非常著名的汉族传统小吃。在河南坊间流行的蒸面，也称作卤面。简单来讲，是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟，再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制，以达到入味却还劲道的效果。
3、先把芹菜切成小段，比较宽的芹菜，从中间划开，再切成长度2厘米的小段。豇豆一把，我们这里也叫长豆角，也是夏季上市的蔬菜，切成小段后，清洗干净。
4、河南卤面（蒸面条，焖面）的做法步骤 把鲜面条隔水蒸，大火沸水后转中火，20分钟左右 蒸面条过程中准备菜，洗净切好。
5、把蒸好的面挑出一大部分，蒸锅里剩下薄薄的一层面，在这一层面上摊一层菜，依次一层面一层菜期间把盛出来的菜水依次倒入一层的菜和面上。
焖面怎么做
1、第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
2、煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。
3、所用的面，可以是生面，也可以是熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。河南焖面 食材准备 手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。
