拌面条的花椒油做法?
准备食材
鸡肉一块,面条一把,花椒油,黄瓜一根,葱花,蒜沫,辣椒面,芝麻,姜片,葱段,少许油炸花生米
制作方法:
鸡腿冷水冷水下锅,加入姜片和葱段,加一勺料酒,煮熟后肉撕成丝
2面条开水下锅,加少许盐,煮成还有点硬度时捞出备用
3碗里加入芝麻,辣椒面,葱花和蒜末,浇上热油一勺蚝油一勺生抽一勺陈醋一勺白糖少许老抽少许花椒油+少许盐和鸡精,搅拌均匀
煮好装盘的面条上放黄瓜丝,花生米,鸡丝和葱花,浇水调好料汁,搅拌均匀
拌面条的花椒油做法
2,放入少许盐
3,放入切好的小葱一小把(和花椒的量差不多就行)
4,倒入老抽(此时油会喷溅 建议盖上一张报纸或锅盖遮挡一下)
5,看到老抽与油差不多融合到一起 液体开始变色即可关火。
材料:
1.花椒20克
2.油80毫升
3.盐适量
做法:
1.将20克花椒倒入锅中,烤香5分钟。
2.将香烤好的花椒放入砂锅中,倒入80毫升油,慢火煮5分钟。
3.关火后放入一点盐,搅拌均匀即可。
4.待油凉透后,过滤出花椒即可使用。
小贴士:
1.砂锅要先加入花椒,否则花椒容易烤焦。
2.煮的时间不宜过长,以免油变色。
3.油必须凉透后再用,避免烫伤。
吃面条花椒油的做法?
1、准备食材。2、花椒洗净沥干后,放入盆中。3、菜籽油下锅加热至八九成熟。4、先浇两汤勺滚油进盆中与青花椒混合。
5、待油冷却六成时,全部入盆中与青花椒混合。
6、青花椒与熟菜籽油完全浸入。7、盆加盖,捂七天。8、七天后,制出芳香醇麻的花椒油。
你好,制作美味的面条花椒油需要以下步骤:
1. 准备食材:葱姜蒜、花椒、酱油、醋、盐、糖、味精、辣椒油、拌面或挂面。
2. 将花椒用平底锅炒香,捞出备用。
3. 把葱姜蒜切成细末,加入花椒碎和适量盐、糖、味精、酱油、醋搅拌均匀,做成调料汁备用。
4. 煮好面后放入碗中,倒入调料汁,拌匀后加入适量辣椒油即可食用。
制作方法简单,但口感鲜美,适量的花椒和辣椒油能给面条带来独特的味道。