戚风蛋糕（六寸）怎么做？
6寸戚风蛋糕所需材料低筋面粉45g鸡蛋4个牛奶30g白糖(放蛋白里)30g白糖(放蛋黄里)20g泡打粉1g色拉油30g6寸戚风蛋糕做法步骤详解1准备好材料2把蛋黄和蛋白分离3蛋白加入适量白糖4用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖5蛋黄加入白糖6把加糖的蛋黄搅伴匀7加入色拉油搅拌均匀8加入牛奶搅拌均匀9过筛入面粉10搅拌均匀11加入打发的蛋白12搅拌均匀13倒入6寸的蛋糕模中14放入烤箱，预热上190度下170度烤30分钟左右15时间到蛋糕烤好了16把蛋糕倒扣，等凉后脱膜:)
准备分离鸡蛋，打发蛋清加入柠檬汁和细砂糖打发起来，加入黄油礼物打发起来，六个鸡蛋黄加入一点香草精还有一点盐打发起来加入马斯卡彭奶酪再次打发起来，加入泡软的吉丁片加入朗姆酒还有炼乳混合一起打发起来，准备180克淡奶油加入黑巧克力混合融化后打发起来过筛的可可粉和低筋面粉一点玉米淀粉，放进6寸磨具里烤30分钟左右，准备淡奶油和巧克力用裱花袋涂抹均匀，装饰一下蛋糕放上焦糖饼干和几个车厘子草莓。
六寸戚风蛋糕要怎么做成小的蛋糕？
例如，将六寸戚风蛋糕的面糊倒入较小的蛋糕模具中，然后按照正常的烘烤程序进行烘烤，烘烤时间可能需要适当缩短，以防止蛋糕过度烘烤。另外，也可以在六寸戚风蛋糕的基础上，将其分割成小块，制作成迷你蛋糕或纸杯蛋糕等。不过，需要注意的是，在调整烘烤时间或模具大小时，需要根据实际情况进行适当调整，以确保蛋糕的成形和口感。
六寸戚风蛋糕是怎么做的？
六寸戚风蛋糕的制作步骤如下：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 45克
- 低筋面粉 60克
- 玉米淀粉 20克
- 泡打粉 1/4小匙
- 盐 1/8小匙
- 植物油 30克
六寸戚风蛋糕基础配方： 鸡蛋：2个 糖：40克 面粉：40克 水：20克 色拉油：20克 步骤：
1、鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋白彻底分开。
2、蛋白糊部分：蛋白+糖打发，至用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起。
3、蛋黄面糊部分：水+油拌奖，加入面粉拌匀，加入蛋黄拌匀。
4、取三分之一的步骤2，加入到步骤3，拌匀。
