肉笼大肉片家庭版做法？
需要材料:自发面粉 500G、 五花肉馅儿 1250G 、 里脊肉馅儿 350G 、 大葱 两棵 、 料酒 五汤匙 、 老抽 三汤匙 、 生抽 四汤匙 、 黑胡椒 四茶匙 、 蒜粉 姜粉 三茶匙 、 西餐用综合香料 两茶匙 、 香油 四汤匙 、 葱油 花椒油 适量 、 糖 适量 、 鸡精 三汤匙 、 盐 三茶匙或者个人口味
步骤1/6
温水缓慢加在自发粉里，揉成团 ，醒大概一小时，不低于一小时。
步骤2/6
肉笼怎么做好吃，蒸肉笼的家常做法？
蒸肉笼是一道色香味俱全的传统菜肴，主要由猪肉、糯米和各种调料制成，蒸熟后的肉笼口感软糯，味道鲜美。以下是一种家常蒸肉笼的做法：
（图片来源网络，侵删）
**材料：**
- 猪绞肉：500克
- 糯米：200克
（图片来源网络，侵删）
- 胡萝卜：1根（切丁）
- 青豆：适量
- 香菇：几朵（切丁）
- 姜末：1汤匙
- 葱花：适量
- 料酒：1汤匙
3.将发酵好的面团揉制排气。
4.将面团擀成片，将肉馅涂抹于面片上。
5.慢慢卷起
7.然后放入已经上汽的蒸锅，大火蒸制20分钟，关火焖3分钟。出锅切段即可食用。
小贴士
1. 面粉中加入少许糖
2.再加入酵母溶液和剩余的温水
