猪板肉的正确炼制方法？
2、熬猪油的时候加少许的清水可以使熬出来的猪油更香，颜色呈乳白色
大火把水烧开后，转小火慢炖，直到把水蒸发完后，就只剩猪油了，一边熬一边舀出熬好的猪油，注意猪油渣最好熬得焦一些，这样会更好吃而且猪油的出油量也多
3、煮到最后剩下的油渣，颜色变得金黄金黄的就可以关火了，用锅里的余温继续熬油渣，然后就可以把油渣盛出来了，猪油渣也可以吃的，做菜的时候放一些，味道特别香
待油自然冷却后倒入容器中密封保存即可。小伙伴们也快回家试试吧，用来炒菜做饼味道都特别香
材料：猪板肉适量，青椒两个，洋葱一个，食用油适量，，盐、鸡精、大骨香、料酒适量，葱姜蒜适量，生抽适量
2.准备两个青椒和一个小洋葱，切好备用，准备适量的葱姜蒜。
3.起锅，锅里放适量的食用油，当油温升至5成热时，加葱姜蒜爆香。
5.然后加切好的洋葱和青椒翻炒，翻炒3-5分钟加鸡精、大骨香翻炒出锅食用。
猪后丘肉的做法阿米？
一、准备猪后丘肉。
步骤二、切成若干份。
步骤三、焯水。
步骤四、准备老汤。
步骤六、按键开始煮至90分钟左右即可出锅。
1. 原料准备好。
2. 猪后丘肉洗净去掉筋膜，切成均匀方块，葱姜蒜切末，尖椒胡萝卜切菱形块，洋葱切块。
6. 这种效果。
7. 备用。
8. 海鲜酱油，老抽，蚝油，香醋，白糖，精盐，十三香，鲜贝露搅拌均匀备用。
9. 起锅烧油，稍微多一点油。
10. 油温五成热，肉块尽量分开下去油炸。
猪肌腱肉的做法？
清洗猪腱子
02
洗过之后冷水泡五分钟。
03
凉水下锅烬去血末后捞出。再用温水洗去剩余的血块和末
04
锅底中垫入一层白萝卜片和两粒红果
05
放葱姜蒜，辣椒冰糖，炖肉料（花椒,大料,桂皮,丁香,草果,肉蔻白芷,香叶等）
06
2.
3.
将约200毫升的水倒入锅中,盖上盖子,按下开关,煮约25分钟,然后焖约10分钟。
4.
取出内锅,腌料冷却后,密封保鲜膜,将猪腱和腌料放入冰箱,浸泡至第二天,然后切片吃
用料
猪腱子肉1500克
八角3粒、花椒10粒、桂皮一块、香叶3片、姜片一块，葱段一段、冰糖15克、黄豆酱一勺、生抽2勺、老抽一勺、盐 10克
做法步骤
步骤 1
猪腱子肉洗净焯水捞出沥干过凉
步骤 2
锅内入水，水量需没过腱子肉。依次加入料包（八角、花椒、桂皮、香叶，姜片）黄豆酱3汤勺 ，生抽30克、老抽10克。 水开后放入腱子肉，大火烧开加料酒25克，转小火盖锅盖煮一小时，加入冰糖、葱段、适量盐。
步骤 3
烧油肉的做法？
方法/步骤
1/9
将里脊洗净，切成厚度均匀的薄片。
2/9
放入葱丝、姜末、蒜片、倒入适量黄酒、酱油腌制半小时左右。
3/9
4/9
油温五成热时，把腌制好的猪里脊倒入油中。
5/9
