最简单的蛋糕做法？
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
食材用料
鸡蛋5个，牛奶200毫升，白糖（放入蛋黄中）10克，糖（分三次，放入蛋白中）50克，黄油1小块，盐若干
做法步骤：
1
黄油放铁盆加热化开
2
化开的黄油里加入筛过的面粉，加一个全蛋，
3
三个鸡蛋，蛋黄放入面里，蛋清分离准备打泡发，
4
1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。
2、然后把鸡***清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。
4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。
5、再次搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。
简单的杯子蛋糕的做法？
准备食材
步骤 2
❤1.黄油隔热水融化.备用。
步骤 3
❤2.蛋黄和蛋清分离。
步骤 4
❤3.细砂糖分三次加入蛋清.（打到粗泡加入一次，打成细腻加入一次，打至出现纹路时加入一次）打好后，这时烤箱可以进行预热了，上下火170度。
步骤 5
❤4.直接倒入蛋黄，然后搅拌均匀.（不能划圈哦！用画十字法或者像炒菜一样上下翻）
步骤 6
纸杯蛋糕是一种简单易做的小型蛋糕，口感松软，非常适合在家中制作。以下是制作纸杯蛋糕的简单步骤和材料：
所需材料：
* 面粉100克
* 糖粉50克
* 鸡蛋2个
家庭蛋糕的简单做法？
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶，继续搅拌。
3. 加入低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
4. 加入植物油，继续搅拌。
5. 将混合物倒入已经涂抹了油的烤盘中。
6. 将烤盘放入已经预热至170℃的烤箱中，烤15-20分钟。
70℃的烤箱中，烤15-20分钟。
8. 制作奶油霜：将黄油放入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至松软。
9. 加入牛奶和香草精，继续搅拌至均匀。
10. 将奶油霜涂抹在蛋糕体上，装饰即可。
