雪菜面怎么制作？
首先我们是材料的准备：雪菜、少量的猪肉、面条等厨房有的一系列的调味品，准备好调料后，我们就开始做这道美味的雪菜肉丝面吧。
第一步我们先煮汤，面汤很重要，我们可以用浓汤宝，加点水，先炖起来，炖上半个小时，加点盐、味精调一下味道，感觉适合自己的味道就可以了。
第二步我们准备好雪菜切成雪菜丝，洗干净备用;猪肉洗干净切成肉丝，起锅加入少量的油加热油七成，然后肉丝下锅翻炒一下，接着加入雪菜继续翻炒关火备用。
第三步另外起锅加热水煮沸然后下面，等面熟了捞出，然后过一下冷开水;准备一个大碗然后倒入汤汁加入面条，上面盖一层炒好的雪菜和肉丝，然后弄点辣椒加点醋就好了。一碗雪菜肉丝面我们做完了，做法很简单，但是面的味道非常的有，吃起来真的是好吃！
可能大家看完这三步可能没看出问题在哪里，那么我们来看看做条的关键在哪里，其实就是在焯水煮面，然后冷水过面，经过这样的步骤面才能不会吸水，不会糊，然后吃起来的劲道非常的美味。
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
真巧啊！昨天还和孩子他爸爸说想吃雪菜肉丝面了，今天就看见头条给我推了这个问题。雪菜肉丝面在浙江时经常吃，那边面馆里都有这个味道的面，面条是手工拉的，有粗有细自己选择，面条都是用小砂锅装着，端上来时汤汁还在翻滚着，上面一层铺满雪菜肉丝和少许的葱花，下面则是粗细均匀手工拉面。喝一口浓郁的汤汁，再来一口有嚼劲的面条，面中夹杂着雪菜和肉丝，百吃不腻！不行了，想一想口水都要流下来啦！
食材：湿面条、雪菜、瘦肉、鸡蛋、香葱、生姜、盐、油、生抽、料酒、干辣椒
步骤一：整颗的雪菜放入清水中浸泡，清水干净后挤干水分，然后切成约零点五厘米的小段备用。
步骤二：把瘦肉洗净切成小细丝，加入少许料酒、姜丝和生抽腌制一会。干辣椒切段、香葱切段备用。
步骤三：热锅加油，先把鸡蛋煎熟盛出备用。锅中加油，倒入肉丝滑炒至变色，倒入切碎的雪菜和干辣椒，翻炒均匀，加入适量盐、生抽，翻炒均匀后加入少许的清水，焖煮几分钟即可。
步骤四：令起锅烧开水，水开后放入湿面条，煮开后加入少许冷水，分三次加入冷水，最后煮开了面条就熟了。
步骤五：捞出面条，把煎好的鸡蛋摆在面条上，舀一勺雪菜肉丝铺在面条上，浇上高汤，没有高汤的浇上面汤，撒上葱花即可。
雪菜有整颗散称的，这种就需要清洗干净。如果用袋装就无需清洗，而且袋装的已经调味了，在烹饪时要少加调料。个人感觉面条还是湿的更好吃一些，干面条总有些面酸味。面汤最好的是用高汤，骨头汤鸡汤都可以，如果是面汤则香味不够浓郁。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
懒人青菜牛肉面做法步骤？
步骤/方式1
原料：挂面200克、牛肉100克、青菜一棵、新鲜香菇一朵、番茄一个、雪菜100克、食盐5克、菜籽油适量、鸡精少许、大蒜2瓣、小米椒少许。
做法步骤：
步骤1
第1步、准备面和雪菜。
步骤/方式2
步骤/方式4
步骤/方式1
准备食材：卤牛肉高汤 ，青菜，卤牛肉。
步骤/方式2
卤牛肉高汤倒入碗中再加适量的水加盐，将洗净的小青菜下入锅中煮熟。
步骤/方式3
牛肉切块备用
步骤/方式4
大今野方便面哪个口味好吃？
大今野方便面麻辣口味好吃。大今野是今麦郎集团旗下优质面品，以面饼大，价格实惠著称，在东三省其名称为大东三福，在其他区域面品名称为大今野，也就是说大今野就是大东三福，只是因为地域不同所以名称有所不同。有6种口味，大今野拉面红烧排骨面，雪菜肉丝面。
喜欢吃面条，但不喜欢擀面。谁有不用擀面的做法推荐吗？
没有面条机，自己做面条的话，确定挺累人的，手擀面的[_a***_]需要揉硬一点，揉面是个力气活。亲可以试试我们台州这边麦虾面，不揉面，不擀面，口感劲道。做法如下：
500g面粉、一个鸡蛋、一勺盐，加适量水，调成浓稠的成面粉糊，再在面糊中倒入适量的清水末过面糊，醒面，最好放一个小时以上，醒的时间越久，做出的麦虾口感越劲道，还不糊锅。
开火倒入油，放入白萝卜丝炒，再放入肉丝、香菇、黄酒，而后加入高汤，大火烧开，用刀沿碗口将面粉糊切成一条条下锅，大火烧开放入适量盐（配料可以再加虾、蛏、蛤蜊、油煎蛋、螃蟹、卤牛肉等等，看自己喜欢的放），烧熟后加少许酱油、味精、葱或大蒜叶，起锅盛入碗中。出锅后一小坨一小坨，状如弯曲大虾，因此得名麦虾。有的类似其他地方的面疙瘩，但是我们的麦虾口感更好吃😋，味道鲜美无比。
