荷包蛋龙须面的做法,荷包蛋龙须面怎么做好吃?
材料:龙须面150克,墨鱼两小片,蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片。
调料:葱花一大匙,辣椒粉半小匙;热鱼汤两杯,精盐一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。
做法:
1.将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中,倒入1/4调料,加盖中高火4分钟。
2.将3/4调料放入大汤碗中,加盖高火4分钟至沸。
食材 主料 龙须面 100克 鸡蛋 1枚 辅料 黄瓜 4片 香葱 1根 盐 1匙 橄榄油 1匙 姜 3片 十三香 半匙 酱油 4滴
步骤 1.先在清水锅中,荷包一枚鸡蛋,出锅装碗备用。(一定要掌握好火候,确定鸡蛋鲜、嫩)
2.将龙须面放入开水中煮5分钟。
3.放入黄瓜片、香葱叶、十三香、橄榄油、盐、酱油调味。
4.出锅称碗中,将荷包蛋放在面上,开始享用。
产妇龙须面做法?
材料:龙须面180克、鸡蛋1个、西红柿1个、香菜1棵、盐适量、生抽1勺、胡椒粉2克。
2、做法:各种菜洗干净后,西红柿切小块,葱切葱花,姜切细丝,香菜切断。
3、锅中放油,油热后放入葱花和姜丝爆香。
6、磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火。
7、荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开。
8、放入生抽和盐调味。
9、最后入胡椒粉和香菜调味即可
龙须面秘制调料?
1、材料:龙须面150克,墨鱼两小片,蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片。调料:葱花一大匙,辣椒粉半小匙;热鱼汤两杯,精盐一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。
2、做法:将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中,倒入1/4调料,加盖中高火4分钟。将3/4调料放入大汤碗中,加盖高火4分钟至沸。将面放入汤中,把其他材料整齐地排列于面上,汤汁一并倒入,加盖中高火2分钟。撒上葱花、辣椒粉即可。