蒜薹炸酱面的做法?
【蒜薹炸酱面】
做法:
1.猪肉一块,把肥肉和瘦肉部分切开,先切长条再把猪肉切成肉丁。
2.大蒜几粒,用刀面拍散后切碎,生姜一块切姜片,再准备一些小葱花。
3.调一个酱汁,碗中加入20克黄豆酱,加入40克甜面酱,再加入适量清水,把调料搅拌化开。
4.炒锅烧热淋入少许植物油,油热下入蒜薹和姜片煸香,再下入肉丁,沿锅边淋入5克料酒,把肉丁多煸炒一会,一直炒出肥肉的油脂。
5.把肉丁炒出油脂,并且成焦***后淋入准备好的酱汁。
蒜薹买回来洗净晾干后,切成小块段,用开水焯下,捞出放在碗里。
油锅加油烧热,放点肉沫炒熟,加调料和辣椒,再加入蒜薹后加酱一起炒熟。
食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条400跟,蒜苔250克,火腿1根
1. 猪肉切丝、切葱花备用,蒜苔切丁,火腿切丁。
2. 锅中加油20ml,油热,加入一半的葱花,小火炒出香味。
4. 加入黄豆酱,炒匀,10分钟。放火腿丁。2分钟后取出。
原料:五花肉、蒜苔、鲜面条、豆瓣酱、葱、食用油、生抽、鸡精、淀粉、姜末。
做法步骤:
第1步、准备食材:五花肉 ,六月香豆瓣酱 ,生姜,小葱。
第2步、准备黄瓜,蒜苔。
第3步、五花肉去皮切丁。
第4步、蒜苔切小段。
蒜苔火腿炸酱面的家常做法?
食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条400跟,蒜苔250跟,火腿1根
1. 猪肉切丝、切葱花备用,蒜苔切丁,火腿切丁。
2. 锅中加油20ml,油热,加入一半的葱花,小火炒出香味。
3. 加入猪肉丝,炒至颜色发白,放入蒜苔。
4. 加入黄豆酱,炒匀,10分钟。放火腿丁。2分钟后取出。
5. 煮一锅开水,水沸腾后,加入面条250g,8分钟煮熟,捞出过凉水。
1、火腿肉糜洗净,滤干;蒜苔洗净,切丁,备用。
2、生粉一勺,加入肉糜,抓匀
3、豆瓣酱3勺,甜面酱1勺,清水差不多9-10勺,搅合搅合。
4、锅中下一勺油,下姜末炒香,就下火腿肉末,然后加料酒1勺去味,继续煸炒
5、火腿肉末变色,下蒜苔末末。把肉末里面的油炒出来,让蒜苔末吸收。然后酱汤倒进去。加2勺糖调味起锅
6、另起锅烧水煮面,
7、面煮好后装碗放入炒好的蒜苔火腿肉末炸酱就完成。
五香蒜苔炸酱面怎么做制方法?
蒜苔炸酱面的做法步骤 1.蒜苔切丁,肉切丁~葱姜切末 2.热锅热油放入肉翻炒~ 3.肉变色后放入葱姜翻炒 4.加入甜面酱或者黄豆酱,继续翻炒~待肉均匀上色后,锅内填入水~没过肉即可~ 5.水开后大火收汁,可以放少许淀粉勾芡,这样汤汁会更粘稠~最后放入蒜苔丁,稍微翻炒几下就可以出锅了~将炒好的酱料撒在煮好的面条上面,然后就可以享受美味啦~
食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条400跟,蒜苔250克,火腿1根
1. 猪肉切丝、切葱花备用,蒜苔切丁,火腿切丁。
2. 锅中加油20ml,油热,加入一半的葱花,小火炒出香味。
3. 加入猪肉丝,炒至颜色发白,放入蒜苔。
4. 加入黄豆酱,炒匀,10分钟。放火腿丁。2分钟后取出。