配料:
细面条适量、黄瓜半根、鸡胸肉适量、油炸熟花生20来颗、香油少许、生抽1汤勺、香醋半汤勺、芝麻酱少许、油辣子(辣椒油)半汤勺、花椒油少许、白糖半茶匙、蒜2瓣、葱3根、榨菜少许
1.黄瓜、葱、蒜、鸡胸肉洗净，油炸米生。
2.备细面条。
现在🈶一种速食的冷面是真空压缩的很方便，可以把冷面放在冷水里煮三到五分钟后捞出，放在冷水里过凉，凉水过凉几次后，捞出放在碗里，撒上准备好的调料包，里面带着辣椒粒，还可以自己切一个鸡蛋放一些辣白菜撒上芝麻，一碗麻辣冷面就做好了。
4、锅里水烧开,放入平菇氽烫二分钟,捞出用凉水过凉,控干水份。
5、炒锅水烧开,放冷面煮到熟透,捞出过凉水,控干水份。
7、加魔芋、平菇、鱼丸、鱼板肠翻炒。
9、放入青菜
10、出锅时加盐和鸡精调味
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