鱼籽炸酱面的酱怎么做好吃？
做法如下：
4. 加入鱼籽煸炒均匀。
5. 加入料酒、酱油、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。
6. 用水淀粉勾芡，煮至酱汁浓稠即可。
高血压患者的饮食应该如何安排？
一种好的饮食模式，可在一粥一饭之间强身体、抗邪御疾。美国国立心肺血液研究所分别在19***年、2001年主持了两个大型多中心试验，均表明DASH饮食可明显降低血压。DASH的饮食原理是高钾、高镁、高钙、高膳食纤维,不饱和脂肪酸丰富,饱和脂肪酸节制,营养丰富,膳食平衡。
供高血压病患者朋友们参考,个人具体饮食方案需要在营养师的指导下制订。
DASH饮食的注意事项
1.烹调食物应选择蒸、煮、炖、白灼、汆、凉拌等少油、少盐的烹调方式。
2.超重或肥胖的高血压患者：DASH饮食模式配合控制体重的营养治疗。
3.糖尿病患者：需结合血糖情况 ,在营养师的指导下确定每日能量摄入量,三大营养素比例,水果的摄入量、食用时间和食用品种。
4.肾脏疾病患者：不能一味地高钾饮食，需结合临床病情，血钾水平、在营养师的指导下确定每日钾的摄入量。
5.做到因人而异因病而异。
我是@营养佳
家有高血压者，我们的日常饮食该如何安排呢？有什么需要注意的事项呢？请关注全科鲜医生给您解答。
回答这个问题之前我认为有必要给大家科普一下，高血压发生的前因后果，哪些因素可能增加高血压的发生，而发生高血压之后又会对自己健康造成哪些影响？
目前我国居民增加高血压发生的危险因素，主要有高钠盐饮食，低钾盐饮食;超重和肥胖;过量饮酒;长期精神紧张;缺乏体力劳动;除此之外，年龄的增长，家族有高血压病史，更易发生高血压。高血压是一组以循环动脉血压升高为主的临床综合征，长期高血压可以引起心脏，肾脏，脑发生动脉血管粥样硬化，增加发生冠心病，高血压肾损害，脑中风，脑出血等疾病的发生。居于此，因此高血压强调长期平稳控制血压，减少上述潜在的并发症发生。
高血压生活方式疗法对于降低血压，控制血压平稳具有重要作用，主要是做到以下一些原则性的方式。1,限制吃盐的用量，每人每天食盐的总量不超过6g（普通啤酒瓶盖去胶垫后一瓶盖相当于6g）；尽量避免食用高盐食物和调味品，如咸菜、腌菜、腊肉、罐头等。
2,限制食物的总热量，尤其是控制动物食品和动物油的摄入，限制动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、蛋黄等富含饱和脂肪和胆固醇的食品摄入量；减少反式脂肪酸的摄入：限制各类西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品的摄入量；建议选用植物性油脂：如橄榄油、花生油、大豆油、茶树油、菜籽油等液体油。
3,饮食要清淡，低盐、低脂肪、低糖，高钙、富含纤维素，推荐的食物：富含钾、钙、维生素和微量元素的食物新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇等；富含膳食纤维的食物：燕麦、薯类、粗粮、杂粮等；富含优质蛋白低脂肪、低胆固醇食物：脱脂奶粉、鸡蛋清、去皮的鸡鸭鹅肉、豆制品、瘦肉等，鱼属于优质蛋白，鱼油含多不饱和脂肪酸，应多吃鱼类。4,控制体重，不超重，不肥胖。
5,不抽烟、戒酒，或者限制饮酒量，男性每日究竟摄入量不超过25g，女性不超过15g，25g折算下来相当于白酒不超过50ml（1两），啤酒不超过500ml，葡萄酒不超过150ml;
6,适量的运动，每周运动4-5次，每次持续30分钟以上的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、骑自行车、广播体操、健身操等。
7,保持心理平衡，预防缓解心理压力以及关注睡眠，良好的睡眠有益于血压的控制。
血压高的人群，可尝试由19***年美国的一项大型高血压防治***提出来的饮食方案，即“得舒饮食”。它强调高血压患者应该多吃哪些东西，而不只是一味地强调什么不能吃。得舒饮食方案的原则是：富含钾、镁、钙及高膳食纤维和足量不饱和脂肪酸，搭配多种营养素，从而全方位改善健康以达到降血压的目的。
钾盐有对抗钠盐升高血压的作用。新鲜绿叶蔬菜、豆类和根茎类蔬菜、香蕉等含有丰富的钾、膳食纤维以及植物化学物。有研究表明，富含蔬菜水果的低脂肪饮食可以使食用者的高压平均下降11毫米汞柱，低压平均下降6毫米汞柱。
镁也有对抗高血压的作用，数据分析结果显示，镁元素摄入量与血压的健康下降之间有显著相关性。受试者每日摄入368毫克镁元素，持续3个月，总体高压就会降低2毫米汞柱，低压降低1.78毫米汞柱。研究者分析认为，这是因为镁能扩张动脉血管，从而降低血压。富含镁的食物包括各种鲜豆、豆干、香菇、菠菜、桂圆等。
低钙膳食易导致血压升高。钙摄入量与年龄相关性高压升高幅度呈负相关，钙摄入量<500毫克/天的人群，低压随年龄增加而上升得最为明显，钙摄入量500~1200毫克/天者次之，而钙摄入量>1200毫克/天者最低。我国居民人均膳食钙摄入量为390.6毫克/天，远低于我国营养学会的钙推荐量（800毫克/天）。
简单、安全和有效的补钙方法是选择适宜的高钙食物，特别是保证奶类及其制品的摄入，即250~500毫升/天的脱脂或低脂牛奶。对乳糖不耐受者，可食用酸奶或去乳糖奶粉。部分患者需在医生指导下选择补充钙制剂。
脂肪摄入量应控制在总能量的25%以下。限制饱和脂肪酸的摄入量，多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值控制在1~1.5。
要少食动物脂肪（鱼油除外）。动物脂肪含饱和脂肪酸过多，可升高胆固醇及血压，且与血栓形成有关，故应***用植物脂肪，如豆油、芝麻油、花生油、葵花籽油等。
植物油含多不饱和脂肪酸多，具有多种食疗功效，如降低血胆固醇、扩张小血管、抗凝血、防止血栓形成；含有的亚麻油酸，可增强微血管的弹性，预防血管破裂。
大多观察性研究得出比较一致的结论：蛋白质的摄入同血压之间存在显著的负向关系。蛋白质摄入不足，影响血管细胞的代谢，血管的老化就会加剧，从而加速高血压和动脉硬化的形成。而适量摄取蛋白质有益于血管健康。
蛋白质的摄入量应占总能量的15%以上，富含蛋白质的食物包括牛奶、鱼类、鸡蛋清、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。
