王刚酸菜肉丝面的做法？
材料
做法
1.酸菜洗干净切丝，沥干水分
3、起锅烧油，油热后放入肉丝，快速煸炒，炒至肉丝发白。
做法
1.锅内放入底油，开大火，锅热后放入肉翻炒.
2.肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒，加入一点点黄酒.
用料酸菜 克肉丝 克面条 份生菜 葱 姜 蒜 小米椒 花椒 干辣椒 香葱 香菜 盐 十三香 鸡精 蚝油 生抽
步骤 1
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准备工作1。酸菜淘洗三遍，挤干水分。五花肉切丝。葱姜蒜小米椒切沫。
步骤 2
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准备工作2，洗干净生菜。
食材原料：酸菜，肉丝，葱姜蒜，蚝油，小米辣，花椒
制作方法
1.酸菜切丝
2.小米椒切段姜蒜切末
3.热锅下油，下花椒，爆出香味，下入肉丝翻炒。加入小米椒，蒜末，姜末，爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。加入一勺酱油两勺蚝油。翻炒。+矿泉水，煮沸关火。
4.面煮好后下入到冷水中，涤一下捞起。盛碗。将做好的酸菜肉丝汤，倒入面中即可
山西酸菜面家常做法？
1.先把大蒜切末，大葱切丝，香菜切段，辣椒切块（可不用，不喜欢吃辣的不用，因个人比较喜欢辣）姜切丝备用
2.把酸菜洗净切块，瘦肉切丝备用，面条备用！
3.开火锅烧热倒油，放入花椒，把花椒炸出香味捞出！然后放入瘦肉煸炒，下葱丝，姜丝，蒜末，辣椒！炒出香味倒入料酒去腥！最后倒入酸菜煸炒！酸菜的酸味炒出来之后放点盐进去！盛出备用……
4.另起汤锅，水开之后下面，等面断生之后，把之前炒好的肉丝酸菜倒入锅中，海带丝也加入！
5.最后加入生抽，白糖，鸡精，香油！调味……
6.碗中放入生菜，因为生菜用热汤浇上去比在锅里煮的味道要好！（因个人爱好）面盛出之后，撒上香菜，一碗热腾腾的酸菜肉丝面出炉啦
准备香煲五花肉4块、鲜手工面条350克、洋白菜300克、西红柿半个
蒜苗2棵、豆泡适量丶葱花适量
蒜末适量、大料适量、花椒适量
陈醋适量、生抽适量、食盐适量
做法
1/7 西红柿、豆泡、卤肉切丁，蒜苗切段，洋***切条。
2/7 洋***焯水备用。因为老万减肥期间，洋***放的多面条少。当然也可以用其他绿叶蔬菜代替比如油菜、菠菜、小白菜等等。
3/7 凉锅凉油，为了健康备孕，特意换了有机花生油，香味很正啊。放入花椒、大料，小火烹香。
4/7 捡出花椒、大料，放入葱花蒜末，出香味，倒入适量陈醋，不要怕，大胆倒，醋香味很迷人哦。
5/7 放入西红柿、卤肉、豆泡丁，倒入高汤微炖。
步骤:将酸菜进行清洗，喜欢酸一点可以洗一次，不喜欢酸可以多洗几遍。用手将酸菜中水分挤干。锅中加油，油温起来后加葱姜蒜辣椒，然后将控干水分的酸菜放入，煸炒炒出香味后加入自来水，豆腐，加入盐味精调味即可！面条煮好后，浇上酸菜，美味的酸菜面就做好了！
