玉米面饼怎么做蛋糕？
1/22准备材料
5/22加入40克葵花籽油，继续搅拌
6/22搅拌均匀
7/22蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打
8/22粗泡时加入10克白糖，继续搅打
9/22打至细泡时，加入10克白糖，继续搅打
10/22打至细腻时，加入剩下的10克白糖
1. 准备好食材：面粉200g、玉米面60g、鸡蛋3个、白糖50g、牛奶200ml。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀，再慢慢加入牛奶继续搅拌。
4. 烤箱预热至180℃，将搅拌好的面糊倒入烤盘中，放入烤箱中层，上下火烤约20分钟即可。
注意：在制作过程中，一定要慢慢地添加食材，并且不断地搅拌，以免出现结块的情况。同时，在烤制的过程中，要随时观察蛋糕的状态，避免烤焦或未熟透。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时告诉我。
首先，准备玉米面饼、鸡蛋、牛奶、糖以及发酵粉。
将玉米面饼研成粉末，加入发酵粉和一些糖拌匀。
在另一个容器中打入鸡蛋和牛奶，混合均匀。
然后将两种混合好的材料慢慢地混合在一起，直到最终成为一个均匀的糊状物。
将糊状物倒入已经预热过的烤箱中，并在适宜的温度下烤30-40分钟，直到呈现出美味的蛋糕。
最后，取出蛋糕，用刀子切成适合的大小即可享用。
玉米酸奶蛋糕烤箱的做法？
食材（一个6寸蛋糕的量)：玉米粉（玉米面）30g，玉米淀粉30g，鸡蛋3个，白砂糖35g，浓稠型酸奶120g
1、蛋黄蛋白分离，酸奶加入到蛋黄中，搅拌均匀。
2、玉米粉和玉米淀粉混合，倒入搅拌好的酸奶蛋黄液中，上下翻拌均匀。
3、蛋白中加几滴白醋或柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋白中，然后打发蛋白呈硬性发泡状态。
4、取1/3打发好的蛋白糊倒入蛋黄糊中，快速上下翻拌均匀。
5、将上一步翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白糊中，快速上下翻拌均匀。
5、蛋糕糊倒入模具中，轻震几下消除大气泡，中层150度，上下火烤60分钟(最后10分钟可以调到160度）。烤好的蛋糕出炉后，自然晾凉即可。
具体做法如下：
1、将蛋黄与蛋白分开（很重要）
2、将黄油熔化为液体，倒入酸奶，用手动搅拌器搅拌均匀
3、将蛋黄到入混合液，一次倒一个蛋黄，搅拌均匀后再继续
4、倒入低筋面粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，至表面细腻无颗粒
5、用电动搅拌器将蛋白打发，至提起搅拌器可见稍微弯曲的发泡蛋白
6、将打发好的蛋白膏先取三分之一至蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀，再将混合好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白膏中，依然用切拌的方法搅拌均匀，倒入模具
7、在烤盘中装点水，将烤箱预热至150度（可提前进行）
8、将模具放入烤箱，60分钟后取出。
不用玉米油玉米淀粉和牛奶做蛋糕？
可以不用玉米淀粉，教你一种做法：
原味酸奶 200克 、无盐黄油 48克 、低粉 40克 、粟粉 24克 、鸡蛋 4个 、白醋 几滴 、砂糖 60克
酸奶蛋糕的做法
1 、黄油隔热水融化
2 、加入酸奶搅拌均匀
3 、蛋黄一个一个放入搅拌
4 、将粉类筛入拌匀成蛋黄糊备用
5 、蛋白加几滴白醋打成粗泡，分次加入糖打成硬性发泡的蛋白霜
6 、将1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中
7 、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续切拌均匀，然后倒入8寸方模中，震掉大气泡
