红烧鸡大腿的做法？
食材清单
鸡大腿 6只 、 料酒 适量 、 姜 4片 、 蒜头 3～5瓣 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 葱头 适量 、 十三香 适量 、 糖 少许
步骤1/4
清洗干净鸡腿，每支鸡腿划三刀，腌制好入味。放入料酒两汤匙、花椒粉、胡椒粉、十三香少许，老抽、盐、生姜片、祘片、葱末若些，腌制30分钟。
步骤2/4
锅内放油，油开后将腌制好的鸡腿倒进锅内翻炒约6分钟。
步骤3/4
用料
鸡腿（去骨） 3个，口蘑 5个，红甜椒 1根，洋葱 小半个，老抽 半茶匙，生抽 1勺，姜 6片，盐 1茶匙，白糖 1茶匙，生粉 1勺
做法步骤
1、鸡腿肉切小块，加盐、老抽、生抽、糖、生粉抓匀腌制15分钟，口蘑、红椒、洋葱、姜切片
食材明细
鸡腿2个、生抽2勺、老抽1勺、食用盐1勺、料酒1勺、八角2个、冰糖12颗、花椒7-8粒、香叶2片、桂皮1小块、姜1小块、小葱1根、花生油适量
红烧鸡腿的做法
1. 鸡腿用清水清洗干净，姜切片，小葱做成葱结
2、鸡腿放到碗中，在碗中需要加入八角、花椒、姜片、料酒抓拌均匀，然后盖上保鲜膜腌制1小时以上时间
主料
鸡腿2只 姜5克 花椒3克 八角3克 葱10克 蒜10克
辅料
蚝油1勺 酱油0.5勺 糖1勺料酒1匙了油0.5勺
红烧鸡腿的做法步骤
1.在超市买的新鲜的鸡腿，回来在清水中浸泡半小时洗净，用刀划出几刀这样更容易入味
亲爱的宝宝们今天我为大家带来一款很好吃的红烧鸡大腿的做法哦，希望能帮到一些爱烹饪的宝宝们哦！
1、首先我们先准备好红辣椒，生姜，大蒜，冰糖，色拉油，酱油，料酒；
2、把洗好的鸡腿切块，然后放入锅中灼水，捞出备用；
鸡腿烧土豆怎么做好吃？
土豆炖鸡腿，土豆去皮切块，鸡腿斩件，盐，白糖，酱油，五香粉，生粉拌均匀渍好，热锅下油，下姜片蒜段，辡椒圈，下拌好的鸡腿爆炒，下土豆炒，出锅上碟，用蒸锅水开炖至熟，散上葱花，是很好吃的一道菜，美味可口！
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
家常菜——土豆炖鸡腿，做法并不复杂，可以说是简单易学，下面来看看怎样做好土豆炖鸡腿
主要用料：鸡腿、土豆、葱姜、老抽、生抽、花椒、大料、盐、白糖
鸡腿洗净，剁成小块，用适量料酒、一汤勺生抽、两片姜片腌制半小时。
土豆去皮，切成滚刀块，如不马上用，为防止变色，可放入清水中泡着。
锅中加油，热后，葱姜、大料、花椒、爆锅，加入鸡块翻炒至表面金黄，再加入土豆块和老抽翻炒均匀，加适量水，漫过土豆及鸡块，根据个人口味加适量白糖
大火烧开，转小火炖至汤汁浓稠，加适量盐调味即可（照片来自网络，感谢原图作者）
大家好我是食味四季，我的回答是:
鸡腿弹牙爽滑，土豆棉软味浓，烧制的时候稍微留点米饭浇在米饭上别提多好吃了，今天就分享给大家这道鸡腿烧土豆的做法！！！
主料:琵琶腿6只，土豆两个
调料:一品鲜酱油3勺，海天黄豆酱3勺，老抽1勺，八角2个，花椒15粒，桂皮1小块，盐6克料酒，葱，姜，蒜适量。
1.鸡块洗净，冷水下锅，水开后撇去浮末捞出控干水分备用。
2.起锅油烧热，先放入花椒，八角和桂皮，炒香后，放入葱姜蒜继续煸炒10秒钟
3.放入鸡腿翻炒，加入一品鲜酱油，黄豆酱翻炒上色
4.加水，没过鸡腿炖制25分钟，25分钟后加入土豆块，加入盐和老抽继续炖制10分钟左右，最后放入鸡精，待土豆软烂，汤汁浓稠即可。
1.鸡腿焯水要注意？
答:鸡腿焯水要注意一定要边焯水，边撇去浮末可以在焯水的时候加入少许料酒，既能出去血水，还能去腥。
独家秘方！今天刚做
1.将鸡腿用温水洗干净；
2.准备葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、酱油、盐、油；
3.用大火将鸡腿爆炒；
4.待鸡腿炒至八分熟，添加开水，淹没鸡腿五公分；
6.出锅时，洒葱花。
