炒凉皮家常做法？
炒凉皮是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的炒凉皮家常做法：
所需材料：
凉皮 200克
瘦肉末 50克
葱姜蒜适量
鸡精 适量
油 适量
步骤：
所需材料： 凉皮、豆芽、胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝、熟芝麻、生抽、醋、盐、香油、蒜末、姜末、辣椒酱、色拉油适量
步骤： 1.将凉皮切成长条状，用开水焯水（时间不要太长），捞出后淋上一些色拉油，防止凉皮黏在一起。 2.把豆芽焯水后沥干水分备用。 3.热锅冷油，加入蒜末、姜末和辣椒酱炒香。 4.加入洋葱、胡萝卜和青椒，炒熟后加入豆芽，继续翻炒。 5.加入凉皮，撒入盐和熟芝麻，翻炒均匀。 6.最后加入适量醋和生抽，再加入适量的香油，继续翻炒均匀即可。
炒凉皮的口感应该是软滑、入味、香辣可口的，建议根据个人口味适量调整调料的用量。


3/11 锅中放入油烧热到7成热

4/11 放入干辣椒爆香，再放入葱花。（不喜欢吃辣的就不要放辣椒）


1. 家常炒凉皮的做法很简单。
2. 因为凉皮本身已经是熟食，所以只需要将凉皮切成条状，加入适量的油和盐进行翻炒，再加入蔬菜和肉类等配料即可。
3. 如果想要更加丰富的口味，可以根据个人喜好加入酱油、醋、辣椒酱等调料，也可以加入蛋液或豆腐等食材进行搭配。
此外，炒凉皮的烹饪时间不宜过长，以保持凉皮的口感和嚼劲。
主料3人份
凉皮350克，绿豆芽250克，小白菜100克 ，面筋50克，胡萝卜1个
辅料
盐2勺，酱油1勺，鸡精1勺， 白糖1勺，大蒜半个 ，小葱两根，八角1个， 干辣椒2个
步骤1
首先把凉皮切了
步骤2
大蒜切末，小葱切段，胡萝卜切条，面筋切条，备用
步骤3
绿豆芽洗好备用
炒凉皮最正宗的做法王刚？
食材凉皮，青菜叶，食用油，盐，辣椒，醋，鸡精，大蒜各适量11、将凉皮切成小块，所有材料备好；
22、锅内油烧热，放入大蒜煸香；
33、放入凉皮翻炒一分钟后加入盐、醋一同翻炒；
主料3人份
凉皮350克，绿豆芽250克，小白菜100克 ，面筋50克，胡萝卜1个
辅料
盐2勺，酱油1勺，鸡精1勺， 白糖1勺，大蒜半个 ，小葱两根，八角1个， 干辣椒2个
步骤1
首先把凉皮切了
步骤2
大蒜切末，小葱切段，胡萝卜切条，面筋切条，备用
步骤3
绿豆芽洗好备用
【准备材料】
花生米；黄瓜；胡萝卜；香菜；醋；酱油；芝麻油；白砂糖；胡椒粉
【制作步骤】
1）准备500g面粉,分次加入约230***用筷子搅拌成絮状后和面,和成偏硬的面团后醒发30分钟,期间可拿出揉1次。
1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；
2、盆里放清水，用手揉搓面团；
3、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；
4、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；
