豆腐酿肉的做法梅州？
梅州酿豆腐是正宗客家菜品之一，做法比较繁琐，馅料可根据各人口味调节。
做法：豆腐块买来切小块备用，肉馅多少依照你们买的豆腐需要调整，可以叫屠工帮你们剁好肉馅，肉馅可以加香菇，蒜头，小红葱，鱿鱼等等你们喜欢的口味。
然后就用手扣住豆腐挑一个眼把肉馅一点一点挤进去至饱满为止，放入大锅煎至二面金黄转煲，最后放点香菜，味道顶瓜瓜
（图片来源网络，侵删）
里脊肉香菇炖豆腐的做法？
里脊肉洗净切片腌一下，香菇洗净，开水烫一下，切片，豆腐切块水里泡一下，锅里放油，放里脊肉，放葱姜蒜大料生抽，盐爆炒，然后放香菇翻炒，再放适量水，最后放豆腐炖就可以。
香菇豆腐做法？
1、原料：豆腐、香菇、油菜、葱、蚝油、盐、淀粉、香油、植物油。
2、香菇切薄片，豆腐切小丁，油菜切丝，葱切片。
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主料
豆腐。
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辅料
猪肉末、鲜香菇、葱、姜。
1、豆腐切丁后用开水焯透后捞出。
2、鲜香菇洗净后切粒。
3、葱、姜切末备用。
步骤1
步骤2
香菇清洗干净后，先焯一下水
步骤3
步骤4
步骤5
把香菇放入小炒片刻
1、将豆腐用清水洗干净都放在盆里备用,还有葱花、蒜头、香菇分别洗干净。
3、开始起锅,开火,先将豆腐放锅里煎呈***，然后再将煎好的豆腐放盆里备用。
4、剁碎的香菇放在锅里和蒜末翻炒至熟。
5、将煎好的豆腐放入锅中一起翻炒,放上精盐、酱油、耗油适量，然后淋上少许的水。
5、过五分钟之后可以加入适量的葱花翻炒几下即可。
