兰州面食推荐？
1.兰州牛肉面：也就是兰州拉面，兰州牛肉面在全国都非常流行，正宗的兰州牛肉面汤料足，面劲道，是西北地区十大面食之一。
2.臊子面：臊子面酸酸辣辣，面条上面有一层红油，让人一看就非常有胃口，味道鲜美的臊子，吃过一会就会让你还想吃第二回，也是西北地区经常吃的一种面条做法。
3.油泼扯面：油泼扯面的面条非常劲道，在加入肉丁小蔬菜等多种配菜，铺满辣子再用热油加热，好吃得不得了。
4.澄城手撕面：澄城手撕面的酱非常重要，酱料不同口味就完全不同，面条爽滑而且酸辣无比，非常的过瘾，是西北非常受欢迎的一种面食。
5.陕北饸络面：是非常古老的面食做法，面条颜色是深色的，因为加入了多种面粉，通过特别的制作工艺制作而成，上面在铺上一层臊子
第一:兰州牛肉面
毋庸置疑，兰州牛肉面属于中国传统经典美食，如果去兰州玩，想必你指定会吃兰州牛肉面。
第二:拉条子
拉条子历来悠久，之所以好吃，就在于拉条子的面的劲道。所以拉拉条子除了要会选面，如何搭配水，酵母，食用盐，油，也是一门学门。而兰州拉条子抓住了这些要素，所以吃起来有嚼劲，质朴。
第三:臊子面
其实臊子面最出名的算是陕西岐山臊子面。曾经吃过一次，还真不错。兰州做的臊子面里面加的素菜较多，比如黄萝卜，豆腐，蘑菇，这些食材都要切碎，调制好才好吃。
第四:卤面
卤面，言外之意就是打卤面，记得春晚舞台上小沈阳，赵本山，鸭蛋演的小品吗？就是那个打卤面。不过兰州人做的打卤面。口味比较重，说明白了就是有点咸，但是口感极佳。
第五:炒面片
最好吃也是最常见的面食之一，就是炒面片。全国各地都有不同的做法，有的是素食，有的是荤食，有的荤素搭配，兰州人做的炒面片中含有比较多野蘑菇，其次放入较少的肉，吃起来不油不腻，吃一碗饱一天。
陕北方言的俗语谚语？
陕北俗语、谚语颇有特色，举例如下： 米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭。
柱棍柱个长的，攀伴攀个强的。穷相讥，饿相吵。小小偷针针，大了抽筋筋。一个一个上串哩，一粒一粒上石(dan)哩。长上千只手，按不住万人口。不怕一万，只怕万一。飞起要落，张开要合。好汉死在阵上，赖汉死在炕上。鞋有鞋样，袜有袜样，世事没样。瓜地挑瓜，挑得眼花。陕北也有不少独具特色的歇后语，如 “苎条梁的麻花——另外拐了几拐”， “安文钦的买公债——尽力而为”， “宋川的毛鬼神——好请难发送”， “木匠的斧子——一面砍”， “拦羊打酸枣——捎带”， “做满月杀骆驼——大闹哩”， “炒面捏的个人——熟人”等。来陕西除了吃羊肉泡馍，还有啥好吃的？
1.板凳不坐蹲起来
这是关中地区特别的农民最有名的亮点之一。
2.房子半边盖
传统的中国家居一般都是人字型结构，关中地区，房子的结构是人字的一半就是半边盖的怪房子。
3.姑娘不对外
所谓的姑娘不对外，就是本地的姑娘大多，不愿意嫁到外地。
4.手帕头上戴
在关中风俗中这一关最好解释过去，以前人的生存环境较差，黄土高原风刮成阳历日都落妇女们出门干活，总需要一个遮蔽。
5.面条像裤带
