陕西炸酱面的正宗做法？
陝西炸酱面的正宗做法是:把油炼得8成熟，放入豆酱、辣椒酱、姜、糊椒粉、五香粉、盐炒香后备用，锅洗净后放油放肉馅或肉丁爆香，再放入炒好的炸酱，再放点生抽、老抽、少许水，起锅前放蒜沫和葱碎，完成后盛起，面煮好后浇上即可。
陕西杂酱面怎么做？
主料2人份 鸡蛋面2把 辅料 黄瓜1根 调料 葱1根 杂酱面步骤1 先把黄瓜切成丝装在盘子中备用 步骤2 把葱切成小段小段的放在盘子中备用 步骤3 把水烧开 步骤4 在把鸡蛋面放下去煮 步骤5 4分钟以后把面捞起来 步骤6 放在盘里（这个应该会做把），放在旁备用 步骤7 把杂酱面调料拌打开，拿一小包打开放在面里 步骤8 把切好的黄瓜和葱放入干准备好的面中，可以摆成自己喜欢的样子，好了（简单吧）
陕西杂酱面怎么做？
主料2人份 鸡蛋面2把 辅料 黄瓜1根 调料 葱1根 杂酱面步骤1 先把黄瓜切成丝装在盘子中备用 步骤2 把葱切成小段小段的放在盘子中备用 步骤3 把水烧开 步骤4 在把鸡蛋面放下去煮 步骤5 4分钟以后把面捞起来 步骤6 放在盘里（这个应该会做把），放在旁备用 步骤7 把杂酱面调料拌打开，拿一小包打开放在面里 步骤8 把切好的黄瓜和葱放入干准备好的面中，可以摆成自己喜欢的样子，好了（简单吧）
材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。作法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可；
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用；
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内；
主料：
辅料：
厨具：
炒锅
步骤：
1、超市买了三条排酸猪肉，挑两条去皮，切成拇指盖大小的肉块儿，然后用淀粉抓一下，具体原理不清楚，但是很多人都这么做了。
2、天源酱园的干黄酱半袋，再倒点甜面酱或者葱伴侣的豆瓣酱，和均匀。
3、就像和麻酱一样，一点水一点水的加，稍微稀一点，因为下锅后越熬越稠。
陕西臊子面炸酱面的做法？
食材明细：
主料：猪肉馅适、面粉适量
配料：干黄酱适量、甜面酱适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、碱面适量
手工炸酱面的做法步骤：
