羊肉炸酱面臊子做法？
做法：
1、将肉切成小丁，用盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。
2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟，加少许的水，将青萝卜丁、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒，关火。
3、面条快熟时，加入韭菜。
羊肉炸酱面臊子做法？
材料：羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆、香菜、青辣椒、韭菜
调料：盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜
做法：
1、将肉切成小丁，用盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。
2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟，加少许的水，将青萝卜丁、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒，关火。
3、面条快熟时，加入韭菜。
红萝卜羊肉炸酱面做法
主料
葱1棵 胡萝卜一小根
1. 2个鸡蛋打散，不粘锅薄薄刷油，摊成鸡蛋饼
2. 胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用
主料，面条250g，羊肉80g，青菜100g
辅料，油适量，盐适量，黄豆酱100g，五香粉适量，麻辣鲜适量，番茄酱适量，剁椒酱适量，鸡精适量，白砂糖适量
步骤2.倒入黄豆酱，加入五香粉，麻辣鲜，番茄酱，鸡精，盐，糖，加入几滴油增色
步骤3.煮好的羊肉切丁，肉肠切粒
步骤4.放入烤箱15min
步骤5.煮开开水，放入面条
步骤6.将烤好的羊肉丁和肉肠倒入面中
步骤8、美味又好吃的红萝卜羊肉炸酱面完成开吃了。
羊肉炝锅面朋友圈说说？
面条的做法有很多种，比如捞面条、蒸面条、炸酱面、焖面、油泼面等，但是在众多面条中，我最钟爱芝麻叶羊肉炝锅面，因为这种面条不仅好喝有营养而且还养生，它被誉为家乡的一种美食。看着一碗热气腾腾的芝麻叶羊肉炝锅面，顿时食欲大增，再浇一勺辣椒油或者是老干妈，一口气能吃上两三碗一点儿不为过，面条吃到肚里，浑身舒畅，即使热得大汗淋漓，也顾不上去擦汗，这感觉只一个字——爽！
炸酱面的肉酱是什么肉？
一般选择比较常见的是猪肉,因为羊肉有膻气,不易处理,放入过多的香料会掩盖住本身的面香酱香,牛肉不易烂,和面搭配一般水面居多,因为牛肉脂肪含量相比猪肉较少,熬酱时香味内敛,所以一般没有宗教信仰的也不选择牛肉!
答；炸酱面的肉酱是什么肉〔五花肉〕
做法：
1）五花肉肥瘦分开切丁，葱姜蒜切沫；
干黄酱少量多次放水，将黄酱卸开
2）锅中宽油放入肥肉丁，用小火慢慢煸肥油，直到肥油完全煸出肉变焦
4）放入黄豆酱和两袋甜面酱，再用两袋甜面酱的袋子接满水，倒入锅中
5）之后就是长达50分钟的慢慢熬酱环节，用中小火，铲子不能停要一直铲锅，不然会糊锅
6）熬制一会儿以后，已经开始有酱感，放两勺糖
