拉风蛋糕家常做法？
主料
鸡蛋清8个，8寸5个
糖加蛋黄里的48g
蛋黄8个，8寸5个
玉米油64g，8寸40g
牛奶64g，8寸40g
低筋面粉135g，8寸85g
辅料
可可粉10g
涨蛋糕正宗做法？
您好，涨蛋糕是一种口感蓬松、香甜可口的糕点，以下是涨蛋糕正宗的做法：
材料：
低筋面粉 100克
糖 100克
鸡蛋 3个
牛奶 50毫升
柠檬汁 1茶匙
无盐黄油 50克
步骤：
四：开小火，一边煮一边搅拌，直到蛋液变成半凝固状态
五：保持小火，盖上盖子焖煮10分钟至鸡蛋蓬松
六：开盖盛出切块即可
· 【涨蛋糕】
1. 小碗里倒入60ml清水、15g玉米淀粉拌匀，水淀粉完成
2· 大碗里打入6个鸡蛋，加入水淀粉、4g盐、2g葱，轻轻打散
·蛋液里加水淀粉，可以使蛋糕涨得更加蓬松
3· 平底锅里倒入10g食用油，小火加热，倒入全部蛋液，等待30秒，当底部微微凝固时，用刮刀/锅铲轻轻推蛋液，待大部分形成固体后，盖上锅盖焖焗8-10分钟
4· 待表面蛋液基本凝固，开盖翻面，继续盖上锅盖焖5分钟，涨蛋糕完成
原料：小葱几根，鸡蛋6只，木耳一小把，火腿肠一根，韭菜250克
1、小葱洗净切葱花加入鸡蛋中，再加入少许盐搅拌均匀，木耳泡软切块，火腿肠切片，韭菜洗净切段。
2、锅烧热，倒入比平时炒菜稍多一点的油，把锅拿起来360度晃一晃，锅四周都沾上油。把鸡蛋液倒进去，转小火，慢慢煎，不要动铲子。30秒后把凝结的蛋翻面。
2、再煎30秒左右，看到两面都呈锅巴金***，蛋糕变得厚厚的，就可以盛出来。放砧板上切成块备用。
3、锅里放油，将木耳放进去翻炒10秒左右，加水，加到锅高度的三分之二的位置，盖上锅盖烧。
1.先把鸡蛋打入碗中，然后加入小葱、生粉及适量盐一起搅拌均匀。
2.平底锅里倒入花生油，然后加入蛋液小火煎。
3.慢慢用铲子推动蛋液，不要着急哦。
4.待大部分成固体状后用铲子压平。先用小火煎一面，几分钟后翻面继续煎。
5.来回翻面，大约二十分钟左右可见蛋液成蛋糕状态。而且整体比入锅时厚实了许多！工作日的晚上没功夫慢慢等，再煎久点切面可能更好看。
3斤面做蒸蛋糕得怎么做？
3斤面做蒸蛋糕得做法如下:
1.锅中放入少半锅水，等待水开。
2.称量好全部材料和调料。
3.将鸡蛋打入盆中。
4.搅打均匀。
5.分两次加入玉米油，搅拌均匀。
6.倒入预拌粉。
7.翻拌成均匀的面糊。
8.将面糊倒入碗中至约6分满。
9.放到水已煮沸的蒸锅中，蒸约20分钟。
优乐麦干酪蛋糕做法？
1、准备原料
2、鸡蛋倒入大碗
3、玉米油倒入大碗
4、牛奶这些湿性材料倒入大碗
5、加入红糖、盐，搅拌均匀
7、过筛的低粉内加入泡打粉、肉桂粉
8、将拌匀的低粉加入湿性材料里
9、用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈搅拌 10、翻拌好的蛋糕糊
11、将蛋糕糊倒入纸杯模具，2/3满即可，放入预热好的烤箱内烤制
以下是优乐麦干酪蛋糕的做法：
材料：
- 200克消化饼干
- 80克无盐黄油（融化）
- 200克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
