肉炒小油菜是怎么做的?
主料:油菜250g、猪肉100g
调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量
油菜炒肉的做法:
1.油菜摘洗干净。
2.将油菜梗和叶分开切小段。
3.猪肉切片,葱切末。
5.炒至肉片发白放入葱末炒香。
6.先放入油菜梗翻炒。
7.翻炒一两分钟,将油菜梗炒塌。
油菜炒瘦肉最正宗的做法?
正宗做法如下,小油菜300g,摘去黄叶烂叶,清洗干净。放热水中焯烫30秒,挤干水分,切成寸段备用。
猪上肉200g,切成薄片。加一个鸡蛋清。水淀粉抓拌均匀。腌十分钟左右。
锅热放油。放葱姜末炒香。
再放入瘦肉片儿,滑炒。