蒜苔炸酱面家常做法？
食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条400跟，蒜苔250克，火腿1根
2. 锅中加油20ml，油热，加入一半的葱花，小火炒出香味。
答：蒜苔炸酱面家常做法
食材：
面条 2把
蒜苔 5根
猪肉肉糜(3人份) 380克
淀粉 1勺
料酒 1勺
六月香豆瓣酱 3勺
李锦记甜面酱 1勺
白砂糖 2-3勺
原料：五花肉、蒜苔、鲜面条、豆瓣酱、葱、食用油、生抽、鸡精、淀粉、姜末。
做法步骤：
第2步、准备黄瓜，蒜苔。
第3步、五花肉去皮切丁。
蒜苔炸酱面的做法？
首先把蒜薹清洗干净，像切韭菜包馅一样切成末备用，锅中放入适量的底油，八分热时放入适量的猪肉末煸炒一会儿，然后加入蒜薹末翻炒几下，这时把豆掰酱放进去翻炒几下，再加入少许水焖几分钟后加入味素就可以出锅了，配面条确实好吃。
1、材料：蒜苔、肉末、蒜、姜、酱油、鸡精、黑豆酱、粉芡、面条、红辣椒。
2、将蒜苔切小段。
3、姜、蒜和辣椒角切末。
4、开火，锅内放少许油。
5、下肉末翻炒。
6、肉变色后，放五香粉。
7、放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。
8、放黑豆瓣酱。
9、放酱油。
10、放入蒜台。
2、将锅烧热，放入30㏄的沙拉油，待油温热，依序放入步骤1的虾米、红葱末、蒜末爆香炒约1分钟，再放入绞肉炒至肉色变白后，加入红椒粉、豆瓣酱、甜面酱、糖及步骤1的豆干略炒1分钟，加250㏄的水，开小火煮10分钟使汤汁收干即可熄火。
3、取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入鸡蛋面煮2分钟滚熟，捞起摊开备用。
4、将步骤2的辣炸酱淋上步骤3的鸡蛋面，最后在放上蒜苗丝即可。
蒜薹炸酱面的做法？
蒜薹买回来洗净晾干后，切成小块段，用开水焯下，捞出放在碗里。
油锅加油烧热，放点肉沫炒熟，加调料和辣椒，再加入蒜薹后加酱一起炒熟。
【蒜薹炸酱面】
材料：猪肉、面条、黄瓜、胡萝卜
辅料：蒜薹、生姜、小葱、八角
调料：甜面酱、黄豆酱、料酒
做法：
1.猪肉一块，把肥肉和瘦肉部分切开，先切长条再把猪肉切成肉丁。
2.大蒜几粒，用刀面拍散后切碎，生姜一块切姜片，再准备一些小葱花。
3.调一个酱汁，碗中加入20克黄豆酱，加入40克甜面酱，再加入适量清水，把调料搅拌化开。
4.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜薹和姜片煸香，再下入肉丁，沿锅边淋入5克料酒，把肉丁多煸炒一会，一直炒出肥肉的油脂。
5.把肉丁炒出油脂，并且成焦***后淋入准备好的酱汁。
食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条400跟，蒜苔250克，火腿1根
1. 猪肉切丝、切葱花备用，蒜苔切丁，火腿切丁。
2. 锅中加油20ml，油热，加入一半的葱花，小火炒出香味。
3. 加入猪肉丝，炒至颜色发白，放入蒜苔。
4. 加入黄豆酱，炒匀，10分钟。放火腿丁。2分钟后取出。
