青椒酿肉的正确方法?
将肉馅搅拌均匀,塞入辣椒。将锅烧热,加入凉油再将装入肉馅的青椒放在锅中煎一下。
用料:
青椒200g,淀粉 1勺,猪肉适量, 生抽1勺 ,鸡蛋1个 ,料酒1勺,盐适量 蚝油 1勺 十三香 1勺 姜 适量 葱 2根 蒜 适量
做法:
1:肉沫放一小勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一小勺十三香,一勺姜末,一勺葱花,少量淀粉,一个鸡蛋搅匀备用
2:把肉沫塞进辣椒内,两头粘上淀粉
用料
五花肉 500克,油 适量,盐 适量,姜 半个,水淀粉 一碗,青椒 4个,鸡蛋 1个,耗油 一勺,生抽 一勺,蒜 4瓣,鸡精 一勺
做法步骤
1、准备几瓣蒜,切蒜末。耗油一勺,来家常生抽两勺,在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。
2、料汁放一起搅拌
青椒酿肉的做法?
盐适量糖适量料酒适量生抽适量色拉油适量
具体步骤:1. 先准备好材料。青椒去蒂洗净。肉糜加盐,少许油,料酒,一点糖拌匀。可以加少量的糖用来提味。
2. 青椒要尽量把内部处理的干净些。
3. 塞入肉肉,注意塞的时候不要塞的太紧实。肉塞的太紧实不太容易熟。
首先准备以下食材:
青椒,五花肉,生抽,料酒,老抽,盐,鸡精,蚝油,鸡蛋,植物油。
制作步骤:
青椒清洗干净,把头上的把切掉,然后用勺子的背面把里面的籽给掏出来,掏干净,然后再冲洗一下。
猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉,这样做出来才会香,五花肉清洗一下,最好是提前30分钟泡一下里面的血水和腥水,泡好以后,再冲洗干净,放入案板上切成小碎沫,放入一个大碗中。
用料、青椒 8个 肉沫 500克 鸡蛋 1个 葱花 适量 姜末 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 白糖 适量 白胡椒粉 适量
步骤 1、猪前腿肉沫
步骤 2、葱花姜末、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋
步骤 3、顺方向搅拌
步骤 4、青椒去蒂和籽,洗净
原料:青椒、猪肉、小葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡蛋、玉米淀粉。
做法步骤:
第1步、选用猪前夹肉,肥瘦比例3:7,去掉猪皮,再改刀切成大块。
第2步、放入绞肉机绞碎,也可以叫***的摊主帮你绞好,切勿直接买绞好的肉馅,不嫌麻烦也可以自己买回家剁。
第3步、绞好的肉馅全部放入碗中。
第4步、开始调味,加一勺葱花,一勺姜末。
第5步、一勺生抽。
第6步、一勺料酒。
第7步、一勺蚝油。
第8步、一勺盐,盐根据你的肉量来定(我这里是一斤肉)。
怎样做辣椒酿肉?
青椒是个很家常的食材,大多做配菜用,不过青椒也是人们饭桌上吃的最多的美食,今天给大家介绍几种青椒做得美食,学会了,开个餐馆都不愁。
青椒酿肉
做法步骤:
准备食材,青椒去籽洗净,肉馅儿调好备用。
把调好的馅料放在青椒里。
上个温度180度烤20-25分钟。
青椒变色,肉出香味,准备出锅。
青椒炒蛋
用料
猪肉馅 100克,青椒 10个,酱油 适量,食盐 适量,料酒 1茶匙,生抽 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,味精 少许,淀粉 适量,食用油 适量,葱姜蒜 适量
做法步骤
1、青椒洗净去蒂和籽,切去尖尖,加盐腌制一会儿拌匀
2、备好葱姜蒜