鸡蛋面怎么做好吃？
大家好，做为北方人，最爱吃面食，尤其是早上时间紧，一碗省时又美味的鸡蛋面吃了既舒服又会让我们一上午都精神满满的。
首先，我们要准备的食材是:
调料:盐，酱油，胡椒粉，(如果想口味更丰富一些，可以加入鸡精，芝麻油)。
我比较推崇健康饮食，所以在调料上也是以健康为主，我们中国的首席厨师曾说过这样一句话，"我们所做的每一道菜一定要有菜本身的自然味道"。所以，我一直以这句话为标准，在保证色，香，味的同时，要吃出食材的自然味道。
下面我们进行准备工作。
把西红柿用开水焯一下，把皮去掉。切成2公分厚的块装盘备用。大葱切成葱花，香菜切成香菜碎，姜切丝，鸡蛋去皮，磕入碗中备用。
ok，准备工作做好了，我们开始煮面。
感谢邀答，今晚刚做的西红柿鸡蛋面，好吃易做营养丰富，适合所有人群，下面分享下我的做法
准备食材：面条，鸡蛋，西红柿
做法1 锅内烧水，水开后下入准备好的面条，水不要太少，面条容易粘锅，待面条八成熟后捞出放入盛满水的盆里，防止面条粘一块
2 西红柿清洗干净切十字刀切块。（用热水烫一下可以很好的去皮）鸡蛋在碗中均匀打散，切少许的葱花备用
3 起锅烧油，油温七成热倒入打散的鸡蛋，先凝固一会儿然后迅速拌散，装入碗中，锅内留少许油，倒入葱花爆香，倒入切好的西红柿，慢慢搅拌均匀，炒出汤汁后加入煎好的鸡蛋，让鸡蛋的香味与西红柿完美融合，倒入一点点清水，糖，盐，翻炒一分钟，面条装盘，把西红柿鸡蛋倒入盘中，拌匀即可。
备注：这种做法呢所需的食材非常简单，只有西红柿鸡蛋跟面条，三者又是家中或者市场上都能买到的食材，非常的简单易做，而且味道鲜美，色泽红润，含大量的蛋磷质，维生素c等丰富的营养成分，大家做起来吧
菠菜鸡蛋面
一个人在家懒得做一桌子菜，教你快速下一碗超简单又巨美味的面条，迅速赶走饥饿君！
食材- 80克面条
- 65克菠菜
- 35克奶粉
- 1个熟鸡蛋
做法：
- 1 面条切成小段，待用。
- 2 熟鸡蛋切开，再切成瓣，改切成小块，待用。
- 3 锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的菠菜，拌匀。
- 4 略煮片刻至其变软。
- 5 将煮好的菠菜捞出，沥干水分，放凉待用。
- 6 把放凉的菠菜切成小段，备用。
- 7 锅中注入适量清水烧开，倒入奶粉，略煮片刻。
- 8 放入面条，搅散，煮至熟软。
- 9 倒入菠菜，搅拌均匀，煮至沸。
- 10 再倒入鸡蛋块，搅拌匀。
- 11 关火后盛出煮好的鸡蛋面即可。
鸡蛋面还可以这样做：南瓜鸡蛋面
每次风尘仆仆地回到家中，妈妈就会马上去下面，下入刚收获不久的南瓜，新鲜的鸡蛋，这便是家的味道，是妈妈的味道。
食材做法：
- 1 将洗净去皮的南瓜切开，再切成薄片，备用。
- 2 锅中注入适量清水烧开，倒入海米、紫菜。
- 3 放入南瓜片，用大火煮至断生。
- 4 放入面条，拌匀，再煮至沸腾。
- 5 加入适量盐、鸡粉。
- 6 放入洗净的小白菜，拌匀，煮至变软。
- 7 捞出食材，放入汤碗中，待用。
- 8 将锅中留下的面汤煮沸，打入鸡蛋，用中小火煮至成形。
- 9 关火后盛出煮好的荷包蛋。摆放在碗中即可。
- 相关常识南瓜含有糖分、维生素、膳食纤维、淀粉、磷、铁及人体所需的多种氨基酸，具有健脾、护肝、增强免疫力、滋养皮肤等功效。
- 制作指导南瓜尽量切得薄一点，这样更容易熟。
更多鸡蛋面的做法，可关注私信获取。
韭菜鸡蛋肉饺子馅做法？
很高兴回答您的问题
用料
韭菜 半斤 猪肉馅儿 半斤 鸡蛋 三颗 面粉 两碗 葱 食指长一截 姜 拇指长一截 老抽 一小勺
韭菜鸡蛋猪肉饺子的做法
2.准备猪肉馅儿半斤
3.葱姜切成末儿
4将葱姜末儿，老抽直接倒在肉馅上
5.直接在案板上边剁边拌，直到均匀，切好收到盆中
6.韭菜择干净，洗干净，然后将根部半厘米切掉不要
大家好，我是山东关姐，因为我爱吃韭菜，也爱吃饺子，所以经常做韭菜馅的饺子，肉馅的，素馅的，都做过，今天我就介绍一下韭菜鸡蛋肉饺子的做法。
食材：猪肉馅400克，虾仁20克，韭菜300克，鸡蛋两个，面粉500克，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，五香粉适量，老油适量，香油适量。
步骤：
1.先把面粉用凉水给它和好面，醒上半个小时。
2.把韭菜择干净，用清水洗净，泡上一个小时，然后控干水分，给它切碎。
3.准备一个盆，把肉馅放进去，放入葱末，姜末，老油，然后放入料酒，生抽，老抽少量，白糖，[_a***_]粉，给它搅匀，搅匀以后再打入两个鸡蛋，放入虾仁搅拌均匀，咱搅肉馅的时候一定是一个方向搅拌，搅匀以后把切好的韭菜放进去，韭菜里面放入老油给韭菜拌均匀，然后和肉馅再和到一块，所有的肉馅和均匀，然后淋入香油提提味就可以包了。
4.和好的面给它放到案板上，揉成光滑的面团，搓成长条，再切成大小均匀的剂子。
5.擀好皮以后就可以包了。
6.饺子包好了，咱上锅煮，饺子打三次水，有了，如果是素馅的，就打两次水。
7.菜鸡蛋肉饺子就做好了，大家可以试一试这样做真的特别好吃。
很高兴回答你的问题。饺子是大众都喜欢吃的，尤其是在东北，吃饺子就更是家常便饭，饺子的品种有很多如：三鲜馅、白莱猪肉馅、素馅、酸菜猪肉馅、牛羊肉馅、更有甚者还有臭豆腐馅的。当然吃的最多的是韭菜鸡蛋肉饺子馅的，那么韭菜鸡蛋饺子馅怎么做呢？分享一下我是怎么做韭菜鸡蛋饺子肉馅的饺子。
要做出好吃的韭菜鸡蛋肉饺子馅，首先要准备好新鲜的食材，韭菜就选择鲜嫩的二茬的，用手qie一下能折断出浆就是这种的，不能买个老了吃不动的，口感很差。鸡蛋买个新鲜的就可以啦，猪肉首先要买新鲜的，其次要注意买前腿精猪肉，五花肉有点肥，后腿肉有点柴，前腿肉肥瘦适宜，鲜嫩口感好，是韭菜鸡蛋肉饺子馅的首选猪肉。
选好了食材可以制作韭菜鸡蛋肉饺子馅啦。第一步、首先将猪肉洗净，用刀剁成肉末，第二步、将韭菜洗净凉干水切成细丁，放入碗中先加点食用油搅拌一下，锁住韭菜的水份和口味。第三步、将猪肉末加入到韭菜中，打入鸡蛋，加入胡椒粉、食盐用手朝一个方向使劲搅拌均匀，嫩滑新鲜的韭菜鸡蛋肉饺子馅就做好啦！
接下来，就可以包饺子啦，饺子皮可以买现成的，最好还是自己做的，皮可以gan得薄一点，真正做到皮薄馅多，这样的饺子更好吃。
包好饺子接下来煮饺子，开水下饺子，再加点冷水，煮开饺子浮起来就好了，出锅装盘。
最后再准备一份沾酱调料，根据个人口味添加，一般有香醋、香油、蒜、辣椒酱、生抽等。
好了，开吃吧！韭菜鸡蛋肉饺子馅的饺子。
我昨天刚刚做的 首先准备好食材:饺皮 韭菜 鸡蛋 虾仁 肉沫 胡萝卜 木耳 粉丝 把馅儿洗净剁碎，胡萝卜木耳下锅先热炒一下 肉和虾仁一起放调味品调好备用，粉丝用开水烫软切碎，最后一起拌好 不要太好吃哦，我这么做是为了孩子长身体 用了很多不同食材，如果怕麻烦 就韭菜和鸡蛋就可以了 也非常好吃😋
首先说比例，韭菜10比3的鸡蛋，切忌鸡蛋不要太多，一个是口感不好，主要是太腻，肉馅里面掺虾仁剁碎主要是提鲜，葱姜不用放因为有韭菜，肉馅和韭菜的比例根据个人爱好，首先调制肉馅，加酱油，十三香，盐，味精，鸡精，料酒，少加点温水，加温水是为了让肉馅更好的容易起胶，搅拌之后加入色拉油，在加入韭菜和鸡蛋一起搅拌即可，
和面首先用温水40℃把面觉成絮状，和成面团醒15分钟即可，记住先和面，在做馅，或者韭菜后放，避免下汤
鸡蛋瘦肉粥多久能熟？
1、100g米淘洗干净，加10g色拉油、5g盐和没过米的水，浸泡30分钟
2、里脊切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味（最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时）；
3、沙锅中加八分满的水煮到滚，一个皮蛋切碎后，与米一同入锅同煮，沸腾后转文火再煮40分钟；
4、粥软烂浓稠时，把第二个皮蛋也切碎，放入粥中；
5、下入腌过的肉丝，再煮最后半小时，出锅前加姜丝、香葱调味就可以了。
煲粥小贴士1、这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化；2、如果粥有点粘底，请千万不要用勺子刮蹭那层粘皮，不然粥会有糊味，还影响卖相；3、可以放个小调羹在锅底与粥同煮，粥沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止煮粥粘底。
鸡蛋瘦肉粥，我们很多人经常都会比较喜欢，在早上的时候制作一碗鸡蛋瘦肉粥来喝也是可以，而且这个鸡蛋瘦肉粥的制作方法相对来说还算是比较简单，所以我们很多人都比较喜欢制作的一个原因了，里面含有的营养价值也比较丰富，那么鸡蛋瘦肉粥皮蛋煮多久？其实这个的话也算是比较简单和方便，一般我们在制作鸡蛋瘦肉粥的时候经常都会把这些材料全部都准备好了之后就可以开始制作了，然后大概煮熟的时间一般都是在十多二十分钟左右其实就已经煮熟。
10分钟
1.小米洗好加少许油，提前一天放入冰箱冻一夜。
2.瘦肉切丝，加入1勺料酒1勺生抽1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟。皮蛋蒸熟后和油麦菜切碎备用
3.冻好的米粒取出加水煮开，加入肉丝煮10分钟，再加皮蛋和盐、胡椒粉。最后一分钟加入青菜搅拌匀即可
煮粥时要看着哦!不要跑出厨房!
除了煮开用大火以外，其他时刻都用中小火。经常搅拌下，不然会糊锅底哦~
淀粉肉汤做法？
原料
菠菜 (500克)，猪肉 (200克)，粉皮 (100克)，葱花、姜 各10克，水 200克，盐 10克
1/首先，处理好菠菜
2/将粉皮掰碎泡入热水
3/准备好猪肉和葱、姜
1、将猪瘦肉切成薄片（也可用羊肉、牛肉、鸡脯肉，都行），放在大碗里；
2、肉片里加少许清水，用手摔打肉片，使肉片充分的吸收水分；再加水，再摔，2――3次，这样肉的口感较滑嫩；
3、加少许盐、一个鸡蛋清，搅拌均匀，把肉片腌制20分钟左右；
4、加入红薯淀粉，用手抓匀，使肉片都能裹上一层淀粉；
5、锅里加水大火烧开，把肉片用筷子一片一片的放入锅里，保持锅里持续沸腾，待肉片放完后继续烧开至肉片浮起，即可关火；
6、把煮熟的滑肉捞出，放在凉水里浸泡备用；
7、炒锅加热放油，把葱姜煸出香味，加入适量的水（也可以直接用高汤），水开后，把滑肉捞出放入锅里，再放入自己喜欢的青菜，开锅后，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、香醋、香菜末即可食用。
、材料：猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐适量、苦瓜适量。
2、先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。
3、再打一个鸡蛋到肉里，根据肉的量调整鸡蛋数量。特别多的肉可以多用几个鸡蛋。
