客家砂锅五花肉的做法？
1. 五花肉洗干净，切块，不要太薄，放到砂锅中，加入清水刚好盖过肉。另外喜欢吃猪粉肠的，也可以加入猪粉肠，粉肠煮软味道很好哦。
2. 加入剥皮的蒜头两个，一个八角，小半碗酱油，半勺盐，一小勺老抽。
3. 烧一个小时，肉变得软糯就可以关火开吃了。
砂锅炖猪肉家常做法？
1.先把洗净的五花肉切成大厚片(根据个人喜好,但不建议切很大的块)；
（图片来源网络，侵删）
2.将切好的肉放入水中,再捞入砂锅中(让肉上带点水)；
3.将切好的葱姜蒜放入锅中,再放入酱油、盐(根据肉量和个人口味,自己掌握)；
4.加盖,微火,大约1小时香喷喷的砂锅肉就好了。
（图片来源网络，侵删）
砂锅猪肉丸子做法？
准备好肉丸300g，小青菜200g，水1000ml，盐适量，香油少许。
2、青菜洗干净，去根。
3、锅中水开，倒入肉丸。
4、肉丸浮起时，加入洗干净的青菜，加点盐。
5、再次水开的时候，加点香油就可以起锅了。
食材：猪肉500克、盐8克、味精、鸡粉各10克、冰水150克、生粉100克
2、再下入50克水一次搅拌5分钟至粘稠
3、下入剩余水再一次搅拌10分钟至粘稠
4、取出肉泥下入味精鸡粉生粉快速在同一方搅拌即可
