毛巾卷怎么做？
抹茶毛巾卷，是千层蛋糕的一种，也是非常受大众欢迎的一种甜品，外面是千层皮，内陷是奶油和蜜豆。由于撒上绿茶粉后，表面的小颗粒敷在叠好的饼皮上，外形酷似毛巾，所以取了一个很生动的名字，抹茶毛巾卷。
一般市面上在售的毛巾卷有可可毛巾卷，芒果毛巾卷，抹茶毛巾卷，榴莲毛巾卷。区别在，饼皮的制作中，因掺入的果蔬粉不用，呈现不不用的颜色，所以区别开来，但是抹茶毛巾卷，以其独有的茶香口感，收货了不少粉丝。很多烘焙小主们现在已经等不住了吧！那现在就跟大家介绍一下抹茶毛巾卷的做法：
首先准备材料
第一步:
把150克的牛奶倒入干净的碗中，加入30克细白沙糖，用打蛋器充分搅匀
第二步:
加入一个鸡蛋打散，搅拌均匀，依次加入5克的可可粉，低筋面粉50克
第三步：
第四步：
第五步：
淡奶油加糖打发，把摊好的薄饼一程一程折叠，上面涂上淡奶油
巧克力毛巾卷做法？
巧克力毛巾卷是一道美味可口的甜点，制作过程简单，口感丰富。下面我将为大家介绍一下它的制作步骤。
首先，我们需要准备以下材料：巧克力酱、面粉、鸡蛋、奶油和毛巾。将巧克力酱隔热加热，直到它变得顺滑而流动。
接下来，我们将面粉、鸡蛋和一些奶油混合在一起，制成蛋糕糊。然后，我们需要将蛋糕糊倒入一个铺了油纸的焗盘中，抹平表面。将焗盘放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烘烤15-20分钟，或者直到表面变金黄。
当蛋糕烤好后，我们将其取出并放在一个毛巾上。然后，我们需要使用毛巾将蛋糕卷起来，让其冷却一段时间。这样做是为了让蛋糕保持弹性和柔软度。
等蛋糕完全冷却后，我们可以开始制作巧克力夹心。将巧克力酱涂抹在蛋糕上，然后将其重新卷成一个圆筒形，最后将多余的巧克力酱倒在蛋糕上。
巧克力毛巾卷制作完成了！我们可以将其切成小块，并撒上一些可可粉或巧克力碎片，作为装饰。现在，我们可以品尝这个美味的甜点了。
巧克力毛巾卷的制作过程虽然简单，但口感却非常丰富。蛋糕的柔软度和巧克力的浓郁香味相结合，给人一种美妙的味觉享受。无论是作为甜点还是下午茶的小点心，巧克力毛巾卷都能带给我们意想不到的美味体验。
希望大家通过上述制作步骤，也能轻松地为自己和家人朋友做出这道美味可口的巧克力毛巾卷，一起享受甜蜜的时光。
材料鸡蛋 2个 糖粉 40克
低粉 110克 牛奶 250克
淡奶油 30克 可可粉 7克
黄油 25克
夹心
淡奶油 280克 糖 30克
奥利奥碎 60克
1常温鸡蛋，加入糖粉搅打2分钟
毛巾卷蛋糕皮有点硬咋办？
1、加一点乳化剂和保水剂试一下。
2、加入一些蛋糕油，可以在加入一些油脂和饴糖。
3、把变硬的蛋糕放入食品袋或可以密封的饭盒，封好后放到微波炉里加热几分钟(视蛋糕的多少而定)。取出就会变软。不过时间太久失水过多的就无法回软了😜😜。
