冷面干拌做法？
拌冷面：
调味料：白醋1大匙、桂花醋1大匙、生抽1大匙、白糖1/2大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
2.小锅烧水，水开后下泡好的冷面，待水再次烧开后，加1/4小匙盐，捞出后立即过凉水；
3.把冷面沥干水份后放大碗内，依次放大蒜末、白醋、桂花醋、白糖、生抽、3/4小匙盐、鸡精调味；
4.最后放上香菜段，撒上芝麻即可食用。
1.先把冷面泡一下，不仅能让冷面煮的时间缩短；而且煮面时面条不会相互粘连。
2.煮时放盐是为了让冷面的口感、弹性更好。但要水再次开后再放盐，如果一开始就放盐，再煮面的话，面的口感会硬，不好吃。
1、食材：挂面适量，花生酱适量，橄榄油适量，芝麻酱适量，黄豆酱适量，大蒜籽适量，小米椒适量，辣椒酱适量，香菜叶适量，生抽适量，耗油适量，麻油适量，盐适量。
2、做法：胡萝卜切丝，黄瓜切丝。锅中加水，放入面条，煮熟后盛入碗中。加入麻汁，胡萝卜，黄瓜，蒜末，生抽等酱料，搅拌均匀即可。
1.锅内放适量水，无需过多，加少于盐煮开。加入面条，转中火，煮开多一次。加入半杯水，转小火，煮开多一次。盖上盖子，闷约5分钟，至断生。取赶紧锅，加入大量冰块与凉白开水，控干面条水分，用冰水泡凉。
2.黑木耳、蟹柳焯熟。鸡蛋摊煎成鸡蛋饼。与胡萝卜，黄瓜，一同切丝备用。
3.沥干冷面，装入碗。码上备好的各种食材。洒上炒香的芝麻粒。拌入油辣椒+陈醋+少量花椒油拌匀即可。
冷面干拌食材明细：
冷面200克、葱、蒜、芝麻酱、醋、糖、糖麻油均适量、香菜两棵。
制作方法：
1、冷面冷水泡软 。
2、放到开水焯一下，时间不要太长，焯好捞出放入盘中备用。
3、葱 蒜 香菜切沫备用。
4、冷面盘中放入芝麻 、芝麻酱 、香菜、 葱 、蒜 、糖酱油 、醋麻油调味，翻拌均匀即可。
韩式烤冷面的做法？
巧食为天的回答:烤冷面是东北最受欢迎的小吃之一，酸甜适口，还可以添加一些自己喜欢的配料。分享一下倣法，在这里我选用了超市那种半成品烤冷面来制作，这个方法比较简单。酱料都是自带的，做起来很方便。
食材准备:
鸡蛋1个，冷面1张，冷面酱，烧烤料，糖，醋，火腿肠，洋葱，香菜。
制作方法:
2.平底锅刷一层油，先把火腿肠切成两半，在锅中煎热，至两面变成金***取出。再放入一张冷面生坯。然后散上少量的清水，煎烤至冷面变软。
3.当冷面变软后在上面打上一个鸡蛋，并在上面用铲子把鸡蛋打撒。
4.当鸡蛋凝固，翻面刷上冷面酱，淋上少许醋，加入适量白糖。散上洋葱丁，煎至洋葱变软散上香菜加入煎好的火腿肠卷起，切成小块，最后撒上烧烤料，出锅。
技术总结:
1.煎制烤冷面时要全程小火，否则冷面没煎软就糊了。
韩式烤冷面的做法？
说起烤冷面，不由的让我怀念起今年过年的那段美好时光，一段无忧无虑、自由自在的快乐时光。
烤冷面也是过年在家的那段时光曾经做过的一道美食。因为我很少出门，竟然也不知道还有什么烤冷面，疫情在家儿子从外面给家里买回来烤冷面的全材料，就此在家自己动手做起来，因为材料是商家的，当然做出来的味道也很不错，吃着很香噢。
韩式烤冷面
步骤一:电饼铛预热，刷一层食用油，然后放入冷面，眼看冷面慢慢变软。
步骤二:然后在冷面上面打入一个鸡蛋，并用铲子均匀摊平。
步骤三:待鸡蛋液稍微凝固，给它来个翻面。
步骤四:鸡蛋成型再翻个面过来。
步骤五:鸡蛋上面撒些孜然粉，少点盐、香葱末。
步骤五:用铲子把冷面鸡蛋卷起来，并用铲子铲成小段，放入碗中，并把酱料均匀的刷上一层，就可以开吃了。
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您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回答您的问题，也希望我的回答能对您有所帮助！
烤冷面一般我是这么做的，家庭自制烤冷面，好吃到可以出摊啦✌
家庭版烤冷面，味道真的一级棒，做法简单，赶紧来试试吧！
🌺食材明细：
🌺烤冷面酱：蒜末3瓣，番茄酱1勺，蚝油1勺，陈醋1勺，蒜蓉辣酱1勺，白糖1茶匙，清水1勺
🌺做法步骤：
1⃣️调酱汁，将午餐肉和金针菇煎熟；
2⃣️锅里刷一层油，放入烤冷面，打入一个鸡蛋，用铲子摊平；
3⃣️翻面，刷一层酱汁，放上洋葱，午餐肉和金针菇，卷起；
