蛋糕上的奶油怎么做？
一、用料：
牛奶 (100克)
食用油 (10毫克)
绵白糖 10克
二、步骤
1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）；
2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫；
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）；
4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖；
1. 蛋糕上的奶油一般是用淡奶油打发而成。
淡奶油是指不含植脂肪的生鲜奶制品，至少含30%的脂肪。
淡奶油在打发前需要放在冰箱中冷藏，可以加速打发的过程。
2. 打发淡奶油的过程需要使用搅拌器或打蛋器。
将淡奶油倒入搅拌器中，以中速打发，途中可以添加糖粉或香精增加口感，直至变成奶油形态即可。
3. 可以使用打好的奶油将蛋糕表面涂抹，也可以用裱花嘴将奶油挤成各种形状来装饰蛋糕。
总结：蛋糕上的奶油一般是用淡奶油打发而成，需要先将淡奶油在冰箱中冷藏，再使用搅拌器或打蛋器将其打发。
打好的奶油可以用来涂抹或装饰蛋糕的表面。
生日蛋糕的奶油怎么做？
蛋糕奶油制作所需材料：
淡奶油500g，细砂糖40g。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。
步骤如下：
1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。
2、打发1分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。
3、继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体。
4、打至像图中有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发。
5、打发好的奶油成型度很高，这时就可以用来制作蛋糕了
生日蛋糕的奶油怎么做？
蛋糕奶油制作所需材料：
淡奶油500g，细砂糖40g。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。
步骤如下：
1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。
2、打发1分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。
3、继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体。
4、打至像图中有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发。
5、打发好的奶油成型度很高，这时就可以用来制作蛋糕了
怎样做蛋糕中的奶油？
制作蛋糕中常用的奶油有两种，一种是淡奶油，另一种是重奶油（也称为动物性奶油）。以下是这两种奶油的制作方法：
1. 淡奶油：将生奶油倒入碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器慢慢打发，直到出现明显的泡沫和变厚的状态。在这个过程中，可以加入一些糖粉或香草精等调味料，打发后就可以使用了。
2. 重奶油：将动物性奶油倒入碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器慢慢打发，直到出现明显的泡沫和变厚的状态。在这个过程中，可以加入一些糖粉或香草精等调味料，打发后就可以使用了。
需要注意的是，制作奶油的过程中，要掌握好打发的程度，过度打发会导致奶油变得过于干硬，不易搅拌和使用。另外，动物性奶油中含有较高的脂肪含量，因此在食用时要适量，以免影响健康。
1. 做蛋糕中的奶油需要将奶油和细砂糖分别打发后混合，成为奶油霜，这是非常基础的做奶油的方法。
2. 蛋糕的奶油可以加入一些调料，如香草精、柠檬汁等，以增加奶油霜的味道和香气。
3. 除了奶油霜，还有其他的做奶油的方法，如意大利黄油等。
制作方法如下：首先将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，接着继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油不会滴落，美味健康的奶油就做好了。
