白蘑菇炒肉的家常做法川菜?
1、把3两,白蘑菇去根,洗净,用手撕成条状,用开水焯一下,过凉捞出。
2、猪后丘肉半斤,去除筋膜,洗净,切成寸长的肉条,放料酒,酱油,少许盐腌制10分钟,淀粉挂浆,锁住水分。
3、锅内放底油,大火加热,蒜末,姜末爆香,放入肉片翻炒,放入白蘑菇,加生抽和鸡精,加盐少许。翻炒2分钟出锅。
蘑菇青椒炒肉片的家常做法?
2.青椒斜切,调味料切好备用。
3.起油,油热后倒入肉片爆香,炒五分钟后加入葱姜蒜和青椒翻炒三分钟,再加入蘑菇翻炒。
4.因为蘑菇是过水煮过,所以炒的过程中不必再加水,翻炒三分钟后关火,香喷喷的蘑菇肉片就新鲜出炉了
蘑菇炒肉可以加红辣椒吗?
可以
第1步、食材:蘑菇(已洗净)、红椒(已去蒂去籽清洗)五花肉(已清洗切片)。
第2步、将蘑菇放在案板上切成片。
第3步、将红椒放在案板上切开。
第4步、随后,将切好的蘑菇下入沸水锅中焯开捞出。
白色大头蘑菇怎么吃?
主要有清炒蘑菇;蘑菇炒鸡蛋番茄;蘑菇炒玉米粒;椒盐蘑菇;煮蘑菇培根奶油意面;肉炒蘑菇;干炸蘑菇;素炒蘑菇;蘑菇三鲜汤等等好多种!
辅料:油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、尖椒适量
步骤一:肉片用水淀粉、料酒上浆。