提拉米苏蛋糕家常做法？
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3个蛋黄打至体积膨胀2倍***白状
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拿破仑提拉米苏蛋糕的做法？
细砂糖和剩下的牛奶倒入奶锅，煮开。
将煮开的牛奶倒入第1步的蛋黄混合物里，一边倒一边不断搅拌。
重新中火加热，并不断搅拌。
一直加热到沸腾，成为浓稠的卡仕达酱，放入冰箱冷藏至4℃左右备用。
取一小片千层酥皮，挤满卡仕达酱，铺上切成两半的草莓，再挤满卡仕达酱。
铺上第二片千层酥皮、挤卡仕达酱、放上草莓、挤满卡仕达酱并铺上第三片千层酥皮。
萨姐提拉米苏蛋糕的做法？
1.先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底
2.将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟
4.用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里
5. 混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀，将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时
6.加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成 大厨指导 无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
做法：
蛋黄打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至变浓稠。
将打发的蛋黄糊倒入马斯卡彭奶酪中，翻拌均匀。
蛋白加入糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
将打发的蛋白分两次倒入马斯卡彭奶酪蛋黄糊中，每次翻拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉，切拌均匀至无干粉。
烤箱预热至 180℃，将蛋糕糊放入烤箱中层，烤约 25 分钟，至表面金黄。
取出蛋糕，放至冷却。
杰儿提拉米苏蛋糕的家常做法？
1. 首先把蜂蜜，黄油，细砂糖放入大碗中隔水加热到细砂糖完全融化，然后再加入小苏打，搅拌均匀，停止加热，把鸡蛋放入碗中，同样搅拌均匀
2. 加入过筛的面粉，充分搅拌均匀
3. 和成面团
4. 把面团放入冰箱冷藏20到40分钟，然后取出放在面板上平均分割成9等份，可以撒些面粉，以免粘手
5. 把面团从冰箱取出，放在烘焙纸上依次把面团用圆形慕斯圈压成圆形，中间扎些眼，边角余料不要扔掉一起烤
6. 把面皮和烘焙纸一同放在烤盘上，烤箱预热200度，用180度烤5到8分钟，表面金黄就可以，取出以后把烘焙纸去掉，晾在网上冷却
7. 开始做夹馅，把室温软化的黄油和奶油奶酪打发至顺滑加入炼乳。
8. 把花生碎与烤好的边角余料一起用料理机打碎
9. 在烤好的饼皮上依次把奶酪霜，和花生碎摸上，把周边抹上花生碎末放入冰箱冷藏12小时口感更好
材料
"鸡蛋 4颗","马斯卡邦乳酪 500g","白砂糖 30克","浓缩咖啡 100g","卡鲁哇咖啡酒 70g","手指饼干 依容器大小而定"
做法
step1
1: 先将蛋白、蛋黄分离；蛋黄加入10g 砂糖搅拌均匀
step2
2: 蛋黄液隔水加热，让蛋香微微飘出，温度请不要太高，免得蛋黄过熟结块
