刘凯蒜苔炒肉家常做法?
蒜薹洗净切成小段备用,猪肉切片加入少许淀粉蛋清抓匀备用,锅中加油油热下入干辣椒段,大蒜片翻炒出香味,滑入肉片加少许生抽一点老抽炒至猪肉变变色,下入蒜薹加少许盐,炒熟即可
做法步骤:
第1步、准备好蒜苔。
第2步、处理一下上面的芽。
第3步、用菜刀切断,长短约小手指头那么长就行。
第4步、蒜台切好后,找个盆子装上水。
第6步、然后,猪肉切丝,想吃肉的就切片。
第8步、用锅烧水,然后钞一下。拎干水分。
食材:五花肉丝、蒜苔、花椒、干红辣椒、姜丝、生抽、老抽、食盐、食用油
家常菜蒜苔炒肉的做法及步骤:
3、炒锅中加入适量的食用油,油热后放入五花肉丝,煸炒出部分油脂;
主料:猪肉250克、蒜苔150克
调味料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙,少量水,淀粉。
做法如下:
2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;
3、锅中油热后,放入猪肉片炒至变色,盛出备用;
4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;
5、放入猪肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可。
主料:蒜苔250克、瘦肉200克
辅料:姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量
蒜苔炒肉的做法步骤
1.蒜苔切段加盐腌10分钟(加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好)
2.瘦肉切条加入淀粉,蚝油,盐腌制
***的菜蒜苔炒肉
食材:五花肉丝、蒜苔、花椒、干红辣椒、姜丝、生抽、老抽、食盐、食用油
家常菜蒜苔炒肉的做法及步骤:
1、五花肉洗净,切成肉丝;
2、蒜苔用流水冲洗干净,切成三四厘米左右的寸段;
3、炒锅中加入适量的食用油,油热后放入五花肉丝,煸炒出部分油脂;
4、加入少许的老抽,让肉丝充满浓郁的酱香味;
5、放入姜丝、花椒、干红辣椒丝爆香
先将蒜台用热水焯一下,然后将锅刷净,烧干放适量油,烧热油把切好的肉片放油中翻炒,然后加葱花,干辣椒,味极鲜在锅中翻炒几下,然后把蒜苔倒中锅中翻炒中间加适量的盐,如果有点干锅可以加少许水进行翻炒直的熟出锅
用料
蒜苔1把;猪瘦肉400克;大蒜4瓣;大料1粒;生抽1匙;料酒1匙;蚝油1匙;土豆淀粉1匙
做法
1.蒜苔洗净切段,猪肉切丝,注意纹理,大蒜切末
2.猪肉丝加料酒,生抽和蚝油拌匀
3.加入土豆淀粉,搅匀备用
4.锅内加油烧热,把肉丝放进去滑熟,盛出备用,(也可以省略这步,直接把蒜苔扔进去翻炒)然后炒蒜苔,加少许盐,然后把炒好的肉丝和蒜末一起倒进锅里翻匀
5.出锅!开动!
材料
主料:猪肉,菜蒜苔/薹,菜油,泡辣椒,酱油,味精,水豆粉适量。
做法
1、猪肉切丝,用水豆粉、酱油码味;蒜薹洗净切寸节,泡辣椒切寸长粗丝;味精、水豆粉兑成滋汁;