五花肉炖米豆角的家常做法?
用料
猪肉500克,豆角700克,葱2根,姜4片,蒜3瓣,花椒适量,大料2朵,香叶2片,桂皮1小块盐适量,酱油适量,鸡精适量
做法
1.猪肉冲洗干净切大块;
2.豆角去筋洗净;
4.锅中加油烧热,放入肉块炒至表面金***;
5.倒入调料炒出香味;
6.加适量的酱油炒至入色;
如何做五花肉炖豆角?
五花肉炖豆角是一道常见的东北炖菜,制作方法简单,口感鲜美。以下是制作五花肉炖豆角的步骤:
1. 准备食材:五花肉300克、豆角300克、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1块、干辣椒2个、冰糖1块、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、鸡精适量。
2. 处理食材:五花肉洗净切成块,豆角洗净切成段,葱姜蒜切末备用。
3. 炒糖色:热锅凉油,放入冰糖,小火炒至冰糖完全融化,呈焦糖色。
4. 炒五花肉:将五花肉放入锅中,煸炒至表面变色,加入葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒炒香。
5. 加入调料:加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,使五花肉上色。
6. 加入豆角:将豆角放入锅中,翻炒均匀。
8. 炖煮:大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,至五花肉软烂,豆角熟透。
用料:干豆角300克、五花肉1000克、盐适量、冰糖粉2茶匙、八角1个、土豆一个、老抽适量
步骤:
1.五花肉切成大小适合的块备用
3.锅中放适量油8成热放冰糖粉小火炒化放入五花肉煸炒炒到上色关火
4.把五花肉干豆角土豆放电压力锅加适量老抽盐和一个八角和适量水选择炖肉键
5.半小时后出锅
6.五花肉最好选硬五花肉也就说的上五花
五花肉炖豆角的做法有哪些?
1/11 面豆角掐弦洗干净掰段备用,葱,姜,蒜切好。
2/11 五花肉洗干净切片备用。
4/11 白糖化开后放入五花肉转大火翻炒。
5/11 五花肉翻炒变白色后放入葱,姜,蒜炒香。
6/11 放入生抽,料酒。
7/11 放入面豆角翻炒。
8/11 豆角炒到表皮变深绿色后放入两碗水,放适量盐。
9/11 大火烧7到8分钟后转中火。
10/11 汤快烧干时放入鸡精,把汤全部烧干就可以出锅了