鹅蛋能做面包吗？
一个鹅蛋就能打发足够的蛋白了，具体做法就是戚风蛋糕的做法，蒸熟的两个紫薯加了两罐酸奶打成泥，蛋糕胚做好后切开两层（其实可以再切一层，没有专用的蛋糕刀不好切，水果刀太短了不容易切，所以就偷懒了）然后中间一层均匀抹上紫薯酸奶泥，再把整个蛋糕胚均匀抹上紫薯酸奶泥，摆些自己爱吃的水果就可以了！！
我们很少吃到鹅蛋，有什么鹅蛋美食推荐？鹅蛋有什么吃法？
你好，我是桔子小厨，很高兴回答你的问题，我们很少吃鹅蛋，有什么鹅蛋美食推荐？鹅蛋有什么吃法？
鹅蛋虽然我们平时很少吃，但是他的营养价值并不比鸡蛋差，只是鸡蛋超市、市场都有销售，所以我们鸡蛋吃的多一些。鹅蛋因为超市、菜市场等很少有卖的，所以我们吃的少一些。
基本上鸡蛋能做的美食，都可以用鹅蛋替代的。比如做蒸鹅蛋糕、做面包、蛋糕、饼干、炒菜，腌鹅蛋等等都是可以的，吃起来跟鸡蛋几乎没什么差别的。
我们家经常吃鹅蛋的，因为农村家里养的鹅很多，也就有很多鹅蛋吃，我们平时吃的最多的 应该就是水煮鹅蛋了，简单，也营养，还有做做成鹅蛋羹，腌咸鹅蛋等等。
个人觉得腌咸鹅蛋是真的很好吃的，因为鹅蛋的黄特别大，腌制好后那么大一个鹅蛋留着油，吃起来别提多好吃了，就着饭特别下饭呢。还有就是鹅蛋布丁也非常好吃，它吃起来嫩滑香甜，特别适合小朋友吃。
接下来跟您分享一下腌鹅蛋和鹅蛋布丁的做法，希望能帮到你。
食材：农村大笨鹅蛋10个，鸭蛋3个，水2000g、食盐500克，高度白酒20克。做法：
1、把鹅蛋和鸭蛋清洗干净，最好用刷子刷洗（农村自己家养的上面有时会粘到鹅、鸭、鸡的粪便哈），放到通风的地方晾凉。
2、准备腌制蛋的容器，刷洗干净，晾干。
烤鹅蛋，烤鹅蛋很好吃，
烤鹅蛋的做法步骤：
1、鹅蛋用锡纸包裹好；
2、把包好的鹅蛋放进烤箱，上下火150度先烤一个小时；再调到200度，烤一个小时到一个半小时，中间要经常翻看。
3、火候一定要掌握好,否则鹅蛋会变成***；
4、烤蛋的蛋青细腻紧实，咬到嘴里很是爽口，里面的淡黄有烤制出来的独特焦香；
5、然后在混合着孜然、辣椒面、细盐的小碟子里蘸着吃，就有更美的口味了
鹅蛋咸鸭蛋怎么吃？
鹅蛋咸鸭蛋可以直接做成粥喝、直接炒菜或者炒饭吃、也是非常好吃的。咸鸭蛋烩山药，拿一些山药，把山药去皮，把熟的咸鸭蛋弄碎一些，最好是一比二的比例，用锅热油，然后把山药和咸鸭蛋放入油锅，边炒边加水，防止炒糊了，然后加入点葱花就可以出锅了，根据自己的口味，加入适量的盐，这样美味的食物就可以吃了。
新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业 原材料，制作蛋糕、面包等食品。
1、油煎钱袋鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少量
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，注人半碗油，略热，注人鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，注人碟洒些酱油就可以。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2、水煮鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐注人水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子注人水中煮。若是蛋壳裂开，加点醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上注人冰水中，这样蛋壳会较为好剥。
煮的时辰：
为什么鸡蛋比鹅蛋畅销？
这几年，农村发生了很大的变化，衣食住行方面尤其明显，就拿住的地方来说，记得小时候，村里面都是破旧的瓦房，下大雨的时候，屋内也会漏雨，要是连续阴天，衣服被子都是一股霉味，现在呢？都是高大明亮的楼房，再也不用有这种担心了，再说吃的方面，以前填饱肚子都是难题，如今不仅要吃好还要吃的健康，甚至还追求野味，野菜、土鸡蛋等成为追捧对象。
鸡蛋是日常生活中必不可少的，价格低廉，营养丰富，不想做饭了，煮个鸡蛋或者煎个荷包蛋，既方便快捷也能补充营养，所以走进菜市场或者超市，那鸡蛋摊前永远有人，然后还有成堆的鸭蛋、鹌鹑蛋，但是在市场上有一种蛋很少见，那就是鹅蛋，鹅蛋本身也有很高的营养价值，为啥市场上很少见到卖鹅蛋的呢？

首先这要说到鹅蛋的市场价格了，市场上鸡蛋三、四元一斤，鸭蛋几毛钱一个，鹅蛋的价格能卖到四五元一个，个头大的能卖到十元左右，而且鹅蛋并非不可替代，有便宜的鸡蛋在这，一般人家自是不会买鹅蛋，这也造成了鹅蛋的受众面积小。
其次鹅蛋之所以贵，在于养鹅的成本远大于养鸡鸭，以前村里有人家养过一些鹅，听这户人家描述，鹅特别能吃，一只鹅吃的东西能顶上两三只鸡，最主要的一点是鹅喜欢水性，每隔一段时间都要放出去，让它们吃点青草，赶到外面要十分留意，既不能跑到人家庄稼地里，也要防止鹅吃到打药的草，十分费力。
首先鸡蛋的价格便宜，鹅蛋的价格高一些。
其次，鸡蛋又很普遍，很多地方都有售，购买方便，而鹅蛋需求少，卖的地方也少。
鸡蛋的用处也比较多，家里做的食物有很多可以用鸡蛋，比如摊鸡蛋饼，调炸东西的面糊。
商用鸡蛋更多，甜品点心店，蛋糕店都需要大量的鸡蛋，鹅蛋跟鸡蛋比起来，有一点腥味，而且成本也太高不合适，所以鸡蛋还是比较畅销的！
在日常生活中，最受欢迎的当属鸡蛋，而被人们食用最少的当属鹅蛋。
鹅蛋人们为什么食用的少，其实最直接原因之一，可能就是鹅蛋的价格高。因为：人们有食用鸡蛋的传统，鸡蛋价格低廉等原因，所以人们在选择食物的时候，总是倾向于选择价格低廉，营养丰富，口感好的食物，鹅蛋不太满足人们对食物的选择。
请问面包属于蛋类制品吗？
面包属于发酵类食品，营养丰富，非常松软，主要成分就是淀粉和少量食用油脂，这些都是人体容易吸收的成分，其中也包含着大量的酵母，因为酵母中的酶可以促进营养成分的分解，能够有效的帮助胃肠道的蠕动和消化及吸收，面包对一些肠胃功能不好的人是一种首选食品。
不是，根本没有这种说法。
面包种类很多，只有一部分是含蛋成分的，而且含量不会太高。
即便是蛋糕类含蛋量很高的制品，也不属于蛋类制品。
蛋制品的定义：
包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的制品。分为4个类：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。
