景芝菜谱网

台湾甜品芋圆

  1. 台湾小吃【芋圆的做法】?

台湾小吃【芋圆的做法】?

1,芋头285克、红薯260克、紫薯290克(去皮后的净重)

2,准备红薯淀粉和马铃薯淀粉,超市的调味区域都有售;

3,红薯、紫薯、芋头分别切片装盘蒸熟;

台湾甜品芋圆
图片来源网络,侵删)

4,蒸好后把红薯压成泥,加入30克白砂糖

5,加入120克红薯淀粉;

6,加入30克马铃薯淀粉;

台湾甜品芋圆
(图片来源网络,侵删)

7,揉成面团状,加30克水,水要慢慢加;

8,揉好的红薯团,依次揉好紫薯团和芋头团。(紫薯团同红薯团的方法一样)(芋头团配比是这样:芋泥+150克的红薯淀粉+45克的马铃薯淀粉;

9,取一小坨红薯团揉成细长条形,再切成1cm的小段。揉成条的过程中可以撒点土豆淀粉防粘。

台湾甜品芋圆
(图片来源网络,侵删)

10,水开后,放入红薯圆,转中火煮到圆子浮起来,再煮1、2分钟即可;

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.jingzhij.com/post/3443.html

分享:
扫描分享到社交APP