蒸五花酸菜卷做法？
原料
主料
猪五花肉、猪五花、酸菜丝
辅料
做法
1.把五花肉切薄片，备用。稍微大一点，好便于卷酸菜
2.热锅冷油，下入花椒，大料，葱花炒香，
4.把炒好的酸菜倒入盘中，备用。
原料：五花肉、自腌酸菜、玉米油、生抽、花椒粉、胡椒粉、蒜蓉、生抽、辣椒油。
做法步骤：

第1步、买来的五花肉清洗干净后切块，放入冰箱冷冻2小时取出。

原料：五花肉约600克，酸菜约500克
方法/步骤
1/3
我们将五花肉冻硬后取出切成长薄片，再将酸菜冲洗几遍，攥干水分装入碗中
2/3
在酸菜中加入适量的生抽，五香粉，胡椒粉和食用油，搅拌均匀后卷入五花肉片中
3/3
将其放上锅上汽蒸二十分钟，在小碗中加入蒜末，辣椒油和生抽搅拌均匀搭配蒸熟的五花肉酸菜卷即可开吃啦
五花肉蒸酸菜卷步骤？
1.
200克五花肉清洗干净后切块，放入冰箱冷冻2小时取出，切成薄薄的肉片。
准备自家腌制的100克酸菜 加入1勺生抽，1匙胡椒面，1匙花椒粉，1勺玉米油，搅拌均匀。
取一片五花肉包上拌好的酸菜卷起来。
整齐地摆入盘中。
上锅蒸20分钟。
碗中倒入30克蒜蓉，加入1勺生抽，1勺辣椒油，搅拌均匀。
2.
200克五花肉切薄片，备用。
五花肉泡菜卷怎么做？
把买回来的五花肉洗净，放进烧开水的锅里，加入姜、八角，在清水里煮30分钟；
把煮好的五花肉出去盛盘，沥干水备用；
五花肉洗净后切成长条状薄片，尽量切薄些,这样容易煎熟,加入盐，料酒腌制20分钟
把五花肉卷成卷,一定要尽量卷紧些,否则煎制时容易松散。
1/14把买回来的五花肉洗净，放进烧开水的锅里，加入姜、八角，在清水里煮30分钟；
2/14把买回的韩国泡菜，切片，用一个乐扣保鲜盒装起来放进冰箱保鲜那一层冰一下；
3/14把煮好的五花肉出去盛盘，沥干水备用；
4/14热锅热油，放入煮好的五花肉，注意猪皮一面放进油锅里，把猪皮的一面煎成金黄；
5/14在煎的过程中适当的把五花肉立起来，使其更好地把五花肉两边的部分猪油煎出来，这样到时候吃起来才肥而不腻；
6/14把煎好的五花肉盛盘待凉，把锅里煎出来多余的油倒出一点，留一点在锅里备用；
7/14将五花肉切成1厘米左右的肉片；
8/14把切好的五花肉放进刚才的煎锅里，大火烧热，倒入生抽、老抽、料酒、蒜片、姜片，盖上锅盖中火焖1分钟，使其爆出香味；
9/14打开锅盖，加入适量高汤（开始煮五花肉的汤）、耗油、糖、佐料、精盐，加上锅盖小火焖15分钟，使其更加充分入味；再打开锅盖，加入适量鸡精、胡椒粉、香油，转为大火，使其充分收汁。
10/14从冰箱取出韩国泡菜铺平在盘子里，放上秘制好的五花肉片；
