奶酪木糠蛋糕的做法？
奶酪木糠蛋糕是一款口感松软、奶香浓郁的甜点，下面是制作方法：
所需材料：
- 饼干碎：150克
- 黄油：75克
- 细砂糖：100克
（图片来源网络，侵删）
- 鸡蛋：3个
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蛋糕中的木糠是什么？
木糠指的其实就是加入蛋糕中的饼干碎，因为形状和木糠相似又是蛋糕中的点睛之笔，所以有了这个名字。木糠蛋糕既美味又不腻口，所以是一款十分受欢迎的甜点。
木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯，让人回味无穷。
做木糠蛋糕一般都是用消化饼，也可以用巧克力饼干代替，但是要注意的是必须是酥性饼干而不是韧性的，这样做出来的蛋糕口味才好吃！
8寸的木糠蛋糕要多少奶油？
8寸蛋糕需要用多少奶油
如果只是蛋糕表面涂抹一层奶油,最少需要200g左右奶油。 如果夹心要使用奶油,至少需要300g左右的奶油。 再加上用奶油裱花等,就需要400g 左右的奶油。 如果自己制作奶油蛋糕,食谱里都会写明需要的奶油量,普通奶油蛋糕在常温下可以放置3小时左右，纯动物奶油蛋糕在常温下可以放置1小时左右。所以拿到蛋糕之后，较好放入冰箱，保证口感和形状不受影响。
