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凉拌薄荷怎么做好吃
1、准备食材：薄荷300克、花生100克、蒜瓣6个、盐4克、红糖5克、芝麻油10毫升、鸡精3克。摘取的是薄荷嫩尖。水烧开，将洗净的薄荷放入开水中，用筷子翻下立刻捞出。薄荷控水后装入盘子中。将熟的五香花生放入干净的塑料袋中，用擀面杖稍稍碾压。蒜瓣切粒，碾压好的五香花生用嘴吹去红衣。
2、原料：鸡腿1只、新鲜薄荷50克、洋葱半个、姜1片、葱1根。沙拉调料：大蒜2粒、小红辣椒2只、鱼露2汤匙（30ml）、青柠檬（或者黄柠檬）汁2汤匙（30ml）、砂糖1茶匙（5ml）。锅中放入适量水烧开，放入姜和葱，再放入鸡腿煮熟，用筷子能扎透鸡肉即可，捞出晾凉待用。
3、薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。老公这段时间面临调职位的转变阶段，压力很大，此菜对他胃口哦。
4、材料 薄荷叶250克，盐2克，味精、糖各1克，辣椒油10克，醋5克 做法 将薄荷叶清洗干净，沥干水分；放入盐、味精、糖、辣椒油、醋拌匀装盘即可。
5、准备好新鲜的薄荷 2 薄荷取叶子，杆太老不能吃，用淡盐水泡十分钟冲洗 3 青椒甜椒适量切丝 4 炒锅上火，入水烧沸，下入薄荷焯水，用凉开水冲凉，控净水分，装盘待用 5 将酱油味精辣椒油陈醋彩椒。
6、夏季，市场上有很多种类的蔬菜，薄荷拿来下菜也是非常的好吃，鲜薄荷叶清洗干净直接用调料拌，薄荷清香，色泽鲜艳，入口咸鲜微辣清凉。下面介绍凉拌薄荷的做法；食材 鲜薄荷叶 盐，味精、糖，辣椒油，醋，酱油、大蒜 做法 将薄荷叶清洗干净，沥干水分 放入盐、味精、糖、辣椒油、醋拌匀装盘即可。
薄荷叶怎么吃(比韭菜还香的薄荷叶具体做法)
第一步：锅中加水烧开，加一小勺食用盐，可以保持叶子翠绿，放入薄荷过一下水，也可以不用焯水，个人觉得焯水后的清凉味道更能让人接受，不会那么浓烈。需要注意的是薄荷叶一定要现吃现摘，不能摘下来长时间放置，因为过几个小时就老了，口感会大打折扣。
准备好薄荷叶，将薄荷叶清洗干净并沥干水分，再撒上少许的盐，用手抓一下。再将面粉均匀的撒在薄荷上。用手将面粉也抓匀。锅里倒上食用油，待油四成热时，将火关小，将薄荷叶放入油中炸，时间很短薄荷叶就变得翠绿了，捞出沥油装盘。
薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。 薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
准备原料：鸡蛋、薄荷叶、葱薄荷是很好养的植物，自家在花盆中就可以养，扎根就活。碗里打4个鸡蛋，葱切成葱花，薄荷叶切碎，将三样原料混合后加3g盐，搅拌均匀。油热后下蛋液炒散，鸡蛋炒熟后出锅即可。
- 做法：将薄荷叶洗净，用搅拌机打碎，加入水和糖，搅拌均匀。过滤后放入冰箱冷藏，制成薄荷冰沙。薄荷不仅食用价值高，还具有药用价值。薄荷是中国常用中药，全草可入药，治感冒发热、头痛、目赤痛等症状。此外，薄荷还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
薄荷咸菜怎样腌制才好吃?
新鲜薄荷叶清洗干净，控干水份放在盆中道。盆中加入蒜末、干辣椒面、辣椒油、豆瓣酱。继续加入花椒油、生抽专、味精，挤入少许柠檬汁。将所有材料和配料搅拌均匀后，盛入盘中，直接食用即可属。
薄荷冰：用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。薄荷酒 取薄荷油10克，米酒、黄酒各50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用。
薄荷是一味药材，并且有那种冰爽的感觉，增加咸菜的口感吧。
薄荷生的凉拌营养成分流失的更少，而且更科学，味道更佳。
薄荷做菜的做法大全
薄荷茶 材料：薄荷叶、开水 做法：将薄荷叶冲泡在开水中，等待5分钟后即可饮用。 薄荷沙拉 材料：生菜、薄荷叶、樱桃番茄、黄瓜、沙拉酱 做法：将生菜、薄荷叶、樱桃番茄、黄瓜洗干净，切成适当大小。将所有的材料拌匀，加上沙拉酱即可。
薄荷炒鸡蛋——清香。夏天薄荷不仅可以泡茶喝、做精油，还可以炒鸡蛋吃，满嘴清香，特别开胃！特色：清热祛火 做法材料：新鲜薄荷叶（不用太多）、2个鸡蛋、盐、糖。洗净薄荷叶，沥干后切碎，打好鸡蛋，把碎薄荷加进去，再加少许盐和糖，搅拌均匀。
薄荷粥 取新鲜薄荷和干品，比列2：1加入约1千克的水，中火熬掉掉一半的水；冷却后，捞出渣滓，留汁备用。梗米煮粥九成熟时，加入薄汤煮沸即可，根据个人口味可加入适量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。
凉拌薄荷菜 将新鲜的薄荷菜洗净，沥干水分。加入切丝的青红椒，淋上生抽、味极鲜、适量盐和白糖、香醋，最后淋上芝麻油，搅拌均匀即可。这道凉拌薄荷菜清爽开胃，是夏日里的最佳凉菜。 薄荷菜鸡蛋汤 用薄荷菜做汤，风味独特。将薄荷菜洗净，切成丝或块。
凉拌薄荷叶的做法
1、浸泡薄荷 薄荷摘去茎部保留叶子，冲洗干净，用淡盐水浸泡10分钟。2 烫熟薄荷 将浸泡过的薄荷放入热水中烫熟即可。3 搅拌食材 加入生抽、米醋、盐、香油、蒜、辣椒、白芝麻，搅拌均匀即可。
2、新鲜薄荷100克，清洗干净备用。清洗干净的薄荷放入盘中。大蒜用刀[_a***_]放入盘中。添加半勺辣椒面和1勺辣椒油。添加半勺豆瓣酱。加入1勺花椒油。添加2勺生抽、半勺味精。最后挤入柠檬汁，将调料与薄荷搅拌均匀。薄荷清香酸辣，是一份调解食欲不错的凉拌菜。
3、准备好新鲜的薄荷叶，用清水洗净，并控干水分备用。 将薄荷叶切碎，可以根据个人喜好切成细丝或者小片。 将切好的薄荷叶放入碗中，加入适量的盐，用手轻轻搅拌，让薄荷叶均匀地吸收盐的味道。 如果喜欢香气更浓郁，可以加入适量的食用油，用搅拌均匀。
4、薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。老公这段时间面临调职位的转变阶段，压力很大，此菜对他胃口哦。
