包菜包肉卷做法？
主料：
调料：
盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、十三香(适量)、淀粉(适量)、番茄酱(适量)
蒸包菜卷详细做法？
用料：包菜叶适量
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1.从一棵包菜上，整片的掰下8片菜叶
（图片来源网络，侵删）
4.把胡萝卜，香菇，葱姜，火腿肠全部切成细末，加上鸡蛋，肉末，盐、鸡精和几滴味极鲜酱油
6.铺一张包菜叶子，加上适量的馅料（最好把老菜邦子切掉）
7.从靠菜根一端卷起
8.两边的叶再叠过来
卷包菜做法？
用料
卷心白菜半个，干辣椒7个，葱，姜适量，花椒适量，味达美酱油1勺，醋3勺，油适量，盐适量，糖适量
做法步骤：
2，干辣椒，葱切小段，姜切片备用，将味达美酱油，醋倒在小碗里，还要加适量的盐，搅拌均匀使盐融化。
3，炒锅倒入适量的油，花椒，干辣椒，葱，姜呛锅炒香。
4，炉灶开大火，将卷心菜，还有调好的醋汁倒进锅里翻炒，卷心菜炒至八成熟加一点糖在锅里，翻炒均匀即可出锅。
5，盛盘里就可以吃了。
1、材料：包菜，蒜片，干红椒，花椒，白醋，蒸鱼豉油，盐，鸡精。
2、手撕包菜成适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开，蒜切片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽)；
3、适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒，立即放入白醋，翻炒，放入蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火，然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放）
包菜叶包肉的方法？
用料
卷心菜7片、牛肉末100克、猪肉末100克、玉米淀粉20克、姜3片、蒜3瓣、料酒1大勺、盐10克
做法
开水加盐，烧开，卷心菜叶子焯水软化。捞出后把靠近根部最厚的茎削掉。牛肉末，猪肉末，姜末，蒜末，玉米淀粉，料酒拌好，放10分钟。
用卷心菜把肉馅包起来，从叶子根部开始卷，下左右上，卷起来。上锅开水蒸15分钟。
出锅，淋上酱油，好了。
