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茄子馅饼的家常做法怎么做茄子馅饼
食材：面粉适量、茄子两条、盐适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。首先把买回来的茄子用清水洗干净，之后去皮切成丁块。然后锅里放入适量的花生油，姜，八角，葱花。放进去翻炒，加入料酒，生抽和盐。翻炒两分钟之后，将茄紫丁放进去，继续翻炒。
茄子洗净切小丁。尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。大蒜切末。茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。馅饼做法：水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）面团擀成条，切成均匀的几等分。
适量面粉，用温水和面成团，醒一会，醒面时准备菜馅，把茄子去皮，切片现在水里泡一下以免变黑，把茄子切丝，再切成小丁。
茄子馅饼的做法步骤图,茄子馅饼怎么做好吃
1、食材：面粉适量、茄子两条、盐适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。首先把买回来的茄子用清水洗干净，之后去皮切成丁块。然后锅里放入适量的花生油，姜，八角，葱花。放进去翻炒，加入料酒，生抽和盐。翻炒两分钟之后，将茄紫丁放进去，继续翻炒。
2、茄子洗净切小丁。尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。大蒜切末。茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。馅饼做法：水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）面团擀成条，切成均匀的几等分。
3、第一步：准备一碗面粉，倒入少量盐以及适量的温水，像和面一样，把面团揉到变软。去皮、洗净的茄子，切成细细的茄子条。加一勺盐在茄子中，为了让茄子腌制入味，所以需要用手抓住用力的挤，直到感觉茄子中的水分被完全挤出，就可以停止了。
4、适量面粉，用温水和面成团，醒一会，醒面时准备菜馅，把茄子去皮，切片现在水里泡一下以免变黑，把茄子切丝，再切成小丁。
5、步骤 将50克水加入面粉中，用筷子搅成很软的面团，醒半个小时。猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水，搅上劲。茄子切成小丁。茄丁装在碗内，放入微波炉高火四分钟到成熟。将茄丁晾凉后放入肉馅中，拌匀。手抹油，将醒好的面团分成两个小剂，按扁，放入馅料。
好吃的茄子馅饼的做法、
食材：面粉适量、茄子两条、盐适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。首先把买回来的茄子用清水洗干净，之后去皮切成丁块。然后锅里放入适量的花生油，姜，八角，葱花。放进去翻炒，加入料酒，生抽和盐。翻炒两分钟之后，将茄紫丁放进去，继续翻炒。
适量面粉，用温水和面成团，醒一会，醒面时准备菜馅，把茄子去皮，切片现在水里泡一下以免变黑，把茄子切丝，再切成小丁。
茄子馅饼的做法 首先要准备好茄子、鸡蛋、适量的虾皮、生姜、少许五香粉、盐和食用油 第一步：准备一碗面粉，倒入少量盐以及适量的温水，像和面一样，把面团揉到变软。去皮、洗净的茄子，切成细细的茄子条。
材料：中筋面粉250克、温水150克、盐4克、猪肉馅250克、小葱一把、姜一个、生抽两勺、鸡精一勺、香油两勺、黑胡椒粉一勺、长茄子四个。取面粉放入盆内。加入盐、加入温水。用筷子搅拌成团。揉搓成面团，饧发30分钟以上。葱切碎。姜剁碎。
步骤 将50克水加入面粉中，用筷子搅成很软的面团，醒半个小时。猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水，搅上劲。茄子切成小丁。茄丁装在碗内，放入微波炉高火四分钟到成熟。将茄丁晾凉后放入肉馅中，拌匀。手抹油，将醒好的面团分成两个小剂，按扁，放入馅料。
茄子馅饼做法步骤
1、食材：面粉适量、茄子两条、盐适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。首先把买回来的茄子用清水洗干净，之后去皮切成丁块。然后锅里放入适量的花生油，姜，八角，葱花。放进去翻炒，加入料酒，生抽和盐。翻炒两分钟之后，将茄紫丁放进去，继续翻炒。
2、适量面粉，用温水和面成团，醒一会，醒面时准备菜馅，把茄子去皮，切片现在水里泡一下以免变黑，把茄子切丝，再切成小丁。
3、将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。馅饼做法：水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）面团擀成条，切成均匀的几等分。取一份擀成圆饼。将两大匙馅料放在中间。包成包子状即可。锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。
4、茄子馅饼的做法 首先要准备好茄子、鸡蛋、适量的虾皮、生姜、少许五香粉、盐和食用油 第一步：准备一碗面粉，倒入少量盐以及适量的温水，像和面一样，把面团揉到变软。去皮、洗净的茄子，切成细细的茄子条。
茄子馅饼这样做,金黄酥脆,鲜香软嫩,你学会了吗?
首先要准备好茄子、鸡蛋、适量的虾皮、生姜、少许五香粉、盐和食用油 第一步：准备一碗面粉，倒入少量盐以及适量的温水，像和面一样，把面团揉到变软。去皮、洗净的茄子，切成细细的茄子条。
先用适量的面粉多多的水和面，面软和点，这样有利于包馅。茄子去皮，剁碎；切葱末蒜末，放入调料盆。将剁碎的茄子放入调料盆，放入盐，鸡精，香油，蚝油，豆豉香辣酱，按顺时针方向搅拌均匀。擀皮包馅，用手压成饼。锅中放油，油热后将包好的馅饼放入锅中，小火反正面烙至金黄即可。
准备茄子 选择新鲜茄子，洗净后去皮，切成薄片或条状。调制面糊 将面粉、鸡蛋、少量水及调料混合搅拌均匀，至糊状，注意不要过于稠密。茄子裹糊 将茄子片或条浸入面糊中，确保裹匀。煎制茄子饼 热锅加油，待油温适宜时，将裹好面糊的茄子放入，注意火候不宜过大，中小火慢煎。
