猪腱子骨怎么做好吃？
用料：
猪腱子肉5只；八角、花椒、桂皮、香叶、姜片，葱段、冰糖、黄豆酱、生抽、老抽、盐；
盘子里的材料（除葱段和冰糖）即料包里的材料及用量。
腱子肉洗净焯水过凉。
锅内入水，水量需没过腱子肉。依次加入料包（八角、花椒、桂皮、香叶，姜片）黄豆酱3汤勺，生抽30克、老抽10克。水开后放入腱子肉，大火烧开加料酒25克，转小火盖锅盖煮一小时。
做法如下：
（图片来源网络，侵删）
主料：猪腱子肉2000克
配料：花椒一把，冰糖20粒，啤酒250ml,甜面酱3勺，豆瓣酱3勺，酱油适量，葱半颗，姜3片，八角1个，桂皮一块，香叶3-5片，盐少许。
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1、将花椒放进平底锅内烘焙一下，不加油，小火炒，煸出花椒的香味。
腱子肉怎么做好吃？
1、备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)；
2、将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁；
3、备好锅加水，将牛腱子肉下锅，加糖和大料以及酱汁直接炖煮40分钟；
4、倒出牛肉到煮锅中，加老抽和盐炖煮，浓稠后出锅切片装盘即可。
炒猪腱子肉
食材：猪腱子肉150克，豆芽300克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根、食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，料酒2克，淀粉3克，干辣椒3个。
做法：
2豆芽对半切断。
比如说把牛腱的肉洗干净之后，锅里放上适量的石油和水，并且炒出糖色倒入混合葱姜蒜，花椒，大料以及咸盐，耗油，辣椒。干黄酱这样。炖至50分钟左右关火，闷上两个小时，然后捞出晾凉，这样的酱肉就非常好吃。
