南瓜焖烧肉广东烧法？
1. 准备食材：准备烧肉250克、南瓜1000克、豆豉10克、蒜3瓣、料酒20克、盐3克、糖3克；
2. 处理食材：将1kg土南瓜去皮并切块，烧肉切成块状，豆豉洗净并控干水分，蒜瓣拍松；
1. 白锅中放入烧肉，小火煎香后翻面炒制出油，然后铲出备用；
2. 把豆豉倒进锅里，炒干并炒香，再放入蒜瓣，闻到香味后，将烧肉回锅，南瓜倒入，改大火略微翻匀，从锅边攒入20克料酒；
3. 加入适量水，盖上锅盖，用中火炆15分钟，炆至南瓜熟透变软即可。
南瓜烧肉的家常做法？
南瓜烧肉是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜肴，以下是简单易行的制作方法：
所需材料：五花肉300克、南瓜适量、葱姜适量、料酒适量、盐、生抽、老抽、糖、香油适量。
做法：
1、先将五花肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水，再用清水冲洗干净沥干备用。
2、南瓜去皮，去籽，切成小块，备用。
3、锅中放入适量的油，放入葱姜爆香。
4、加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微微焦黄。
5、加入少量料酒，炒出香味。
6、加入适量清水，不要淹没材料，留出一定余量，大火煮开后加入南瓜块，翻炒均匀。
7、加入适量的盐、生抽、老抽和糖调味，搅拌均匀。
南瓜烧肉？
2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干
3.锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎4.煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化
5.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟
6.加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟
7.30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐
8.加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀，煮至南瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）
食材清单
南瓜 350g 、 烧肉 150g 、 蒜头 2粒 、 盐 15g 、 生抽 10g 、 白糖 5g 、 生油 15g
烹饪步骤
1/6
材料准备
2/6
南瓜去皮，切片，烧肉切薄片
3/6
原料：五花肉 板栗 南瓜 青蒜 冰糖 八角 桂皮 香叶 姜片 白酒 生抽 油盐
制作：
1. 冷水下入五花肉块， 加入几片姜和少许白酒，焯煮一下后捞出冲洗掉浮沫；
2. 锅中放入适量油， 加入冰糖进去翻炒；
3. 不停地翻炒， 直至冰糖完全融化加入焯过水的五花肉
猪肉切块放入冷水煮滚取出放入冷水中洗净备用。南瓜去除内囊和外皮切大块备用。
取一大碗，依照顺序摆入猪肉，南瓜，加入酱油，白砂糖，蒜瓣，盐和清生日，放入蒸锅中蒸30-40分钟。
蒸好以后把南瓜和猪肉夹出摆盘，酱汁放入锅中，开中火煮至酱汁变浓稠，将浓稠的酱汁林在摆盘好的南瓜和猪肉上即可。食材：五花肉，小型南瓜，日式酱油，白砂糖，蒜瓣，清水，盐。
