碗托面正宗做法？
准备材料
制作白面碗托时需要准备小麦粉和荞麦粉以及清水，还要准备适量的芝麻酱和食用盐以及香油和味精，大蒜与香醋也要适量准备一些。
制作步骤
1、把准备好的小麦粉与荞麦粉放在一起调匀，加清水慢慢搅拌，加水时不能一次加入，要分多次慢慢加入，不能让面粉产生疙瘩，调好以后得到的面糊要粘稠细滑没有颗粒，用筷子挑起时，面糊能成为一条细线，并快速滑落。
2、准备好一个浅口碗，在碗的内壁上刷一层食和油，再把调好的白面糊倒入到碗中。然后把它放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸十分钟。关火以后让它自然降温。
3、把蒸好以后的白面糊取出用勺子在碗的边缘上划一圈，就能把里面的碗插取出，取出以后倒扣在碗中，再用刀把它划成好自己喜欢的块状。
4、把准备好的大蒜去皮以后制成蒜末，放在碗中，然后加入准备好的芝麻酱，再放入食用盐和味精，最后加入香油和香醋，用筷子调匀制成料汁，把调好以后的芝麻酱料汁，直接淋在碗中的白面碗托上，最后再淋上少量的红油，这时劲道爽口的白面碗托也就做好可以食用了。
萝卜丝拖面怎么做好吃？
主料 面粉500G 青萝卜1000G 水2000G 菜籽油1000G 调料 盐两勺 胡椒粉一勺 葱花适量 香菜适量 做法步骤 1根据食客人员多少，我买了四根萝卜，实际上之用了两根。
一般青萝卜为宜。2面粉倒入盆中，加水搅成面糊，把做好的萝卜丝加进去搅拌。萝卜丝有铁擦子做好，均匀后加入盐和胡椒粉、葱花、香菜等，这个适量就好。3铁锅中倒入菜籽油至八成热，用勺子筷子把面糊盛起来加入油锅中炸。4用木筷子不停翻滚面夹，直至金黄用漏勺装，把多余的油再加入锅中。5面夹油炸至金***装盘即可食用。6做好的拖面（面夹）要趁热吃，才最好。萝卜丝拖面的做法，萝卜丝拖面怎么做好吃？
食材主料：卤面条500g，五花肉250g，豆角250g，豆芽250g辅料：盐适量，酱油适量，味精适量，花椒适量，八角适量，食用油适量步骤：
1.买来的面条是蒸好的，不过最好散开先晾一下2.把豆角去筋，洗净，切成小段3.锅里倒入适量油，把八角和花椒放进锅里煸香后捞出4.再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下5.然后把豆角放到锅里一起翻炒6.炒到豆角变色以后倒入豆芽，并加入盐，味精，酱油等调料一起翻炒至7分熟即可7.把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀8.把拌好的菜与面条放到蒸锅里，蒸10-15分钟即可出锅食用
