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简单蛋糕做法面包

  1. 面包懒人蛋糕最简单做法?
  2. 用烤箱烤面包和蛋糕分别调成多少度合适?以及需要多少时间?
  3. 蛋糕裹面包花样做法?
  4. 蛋糕店面包的做法和配方?

面包懒人蛋糕简单做法

原料:蛋糕粉100g、鸡蛋2个、橄榄油20g。

做法步骤

1、原味蛋糕粉一小袋50克,配一个鸡蛋,用了2袋。先把两个鸡蛋打均匀。加上2袋(100克)面粉

简单蛋糕做法面包
(图片来源网络,侵删)

2、蛋液和面粉打均匀后,加1勺橄榄油打均匀。模具抹上油,套上纸杯。装上蛋糕糊。

3、烤箱预热一会开烤。150度下火10分钟,上火10分钟(上火5分钟后盖上锡纸)效果还可以,懒人蛋糕非常方便做。

用烤箱烤面包和蛋糕分别调成多少度合适?以及需要多少时间

烤箱烤面包的温度为180度左右,时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右,时间是根据蛋糕的大小来定的,大的需要40几分钟,小的20几分钟就可以了。

简单蛋糕做法面包
(图片来源网络,侵删)

蛋糕的做法非常简单,我们只需要先准备好鸡蛋、牛奶黄油、低筋面粉、细砂糖这几样食材,然后先将蛋黄、牛奶、低筋面粉和经过软化的黄油倒入同一个容器中混合均匀。

蛋糕裹面包花样做法?

将面包切成小块,放在案板上,用擀面杖或刀背压碎成小块。

将碎面包放入一个容器中,加入适量的糖和蜂蜜搅拌均匀。

简单蛋糕做法面包
(图片来源网络,侵删)

将蛋糕从烤盘中取出,放在烤架上晾凉。

将碎面包均匀地撒在蛋糕上,可以使用勺子或刮刀***操作。

如果需要增加口感,可以在碎面包上加入一些巧克力碎片或者坚果碎。

蛋糕店面包的做法和配方

1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉泡打粉、盐混合均匀,过筛备用

2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;

3.轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;

4.蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器打出鱼眼形的大泡,然后加入20克白糖,剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次,分两次加入,直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;

5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀切拌均匀,然后将混合好面糊倒入蛋清中,迅速的切拌均匀;

6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中层,用180度上下火烘烤40分钟,烤好后取出立即倒扣,晾凉后即可脱模

绿茶蛋糕卷

1、蛋清:1000g )(拌成气泡治加以下)。 

白糖:550g

塔塔粉:10g

盐:5g. (一起快速打发

2.清水:300g

色拉油:400g 拌匀 

低粉:600g \加入拌匀. 

泡打粉:6g

蛋黄:500g->拌匀 

用料

牛奶(面包) 95克盐(面包) 1克糖(面包) 30克鸡蛋(面包) 1个黄油(面包) 15克高筋粉(面包) 200克酵母粉(面包) 3克鸡蛋(蛋糕) 4个牛奶(蛋糕) 55克玉米油(蛋糕) 40克细砂糖(蛋糕) 40克低筋粉(蛋糕) 65克可可粉(蛋糕) 5克

做法步骤

1、蛋白和蛋黄分离后备用,小盆中加入牛奶,玉米油和5克糖

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