炒牡蛎的家常做法？
2、牡蛎肉仔细洗净；韭菜摘去老叶，洗净后再切成段；香干洗净，切成小条。
3、锅中加水烧开，下入牡蛎肉汆至七成熟后捞出沥干。
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4、原锅加油烧热，下入牡蛎肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加盐调味即可。
爆炒生蚝肉的做法？
第一，准备生蚝N个、姜一片、葱一根、油、醋、盐、酱油、耗油适量。
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第三，把焯过的蚝去壳后，吸去水分防止一旁待用。
第四，起锅烧油，将葱姜爆香后放入生蚝，小心翻炒。
第五，最后加入葱段和适量耗油翻炒均匀即可。
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用料：葱 1根，姜 4-5片，辣椒 5个，盐 少许，油 少许，火锅底料 少许，大蒜苗 4根，生抽 少许，白砂糖 少许。
爆炒生蚝的做法步骤步骤
1把佐料切好备用，
2生蚝放热水煮一下，一会方便炒不会爆裂，
3放少许油,放火锅底料,没有火锅底料可以放点豆瓣酱也不错哦，
步骤 1
食材：蒜苗，五花肉，姜丝，生蚝需要清洗干净，包括边边黑色的粘液。
步骤 2
五花肉炒出油。
步骤 3
下姜丝，蒜苗大火爆炒。
步骤 4
加入生蚝，放盐，生抽轻轻翻炒至熟。
步骤 5
牡蛎肉的做法？
.牡蛎肉炒蛋：先将牡蛎肉煮熟备用，再将鸡蛋打散，加入适量盐和淀粉拌匀，加入煮熟的牡蛎肉一起炒熟即可。
2. 牡蛎肉煲汤：将牡蛎肉和其他材料（如鸡肉、葱、姜、枸杞等）一起煮成汤，口感清香解腻。
1．大蒜剁成碎末，生蚝洗干净撬开壳，另准备1勺剁辣椒，生蚝用牙刷仔细刷洗干净。
3．炒出蒜香味，蒜蓉变得微微发黄放入一勺剁辣椒，小火翻炒，直到蒜蓉剁椒变成金***即可出锅。
4．将炒好的蒜蓉剁椒放入到另一半蒜蓉中，加入少许六月鲜生抽，拌均匀。
5. 将调好味的蒜蓉剁椒均匀铺在生蚝上，开锅后放入盘子，中火蒸4-5分钟。
