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杯子蛋糕做法奶油,杯子蛋糕做法奶油怎么做

  1. 纸杯蛋糕上奶油做法?
  2. 纸杯蛋糕挤奶油花技巧?
  3. 奶油纸杯蛋糕是怎么做的?

纸杯蛋糕奶油做法

油纸杯蛋糕

原料:低粉、鸡蛋白糖、水、食用油、白醋、奶油、可食用色素。

做法步骤

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(图片来源网络,侵删)

第1步、蛋黄蛋白分开!

第2步、蛋黄中放入白糖搅拌至白糖全部融化!

第3步、倒入水搅拌均匀

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(图片来源网络,侵删)

第4步、倒入食用油搅拌至全部融合!

第5步、筛入面粉

第6步、搅拌均匀至无颗粒!

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(图片来源网络,侵删)

第7步、蛋白里倒入白醋和白糖,用打蛋器打发

纸杯蛋糕挤奶油花技巧?

以下是一些纸杯蛋糕挤奶油花的技巧:

 

1. 准备工具:选择合适的裱花嘴,如圆形、星形、八角形等。将裱花袋剪一个小口,把裱花嘴插入袋中。

2. 装入奶油:将打发好的奶油装入裱花袋中,可以根据需要加入食用色素来调整颜色。

3. 掌握手法:将裱花袋垂直于纸杯蛋糕,用适当的力度挤出奶油。可以通过控制裱花袋的压力和移动速度来调整奶油的形状。

4. 练习技巧:在练习挤奶油花时,可以先在平板上进行练习,以掌握裱花的技巧和力度。

5. 创意发挥:除了基本的花型,还可以尝试不同的裱花方式和创意,如制作花朵、心形螺旋等形状,让纸杯蛋糕更加独特和吸引人。

 

不同的裱花嘴可以挤出不同的花型,你可以根据自己的喜好和创意进行选择。同时,多加练习可以帮助你提高挤奶油花的技巧,制作出更加精美的纸杯蛋糕。

奶油纸杯蛋糕是怎么做的?

1、准备低筋面粉40克、淡奶油105克、鸡蛋2个、纯牛奶35克、黄油25克、白砂糖28克。

2、把融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。

3、把鸡蛋,混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中,搅拌均匀之后成***里细腻的糊状备用

4、打发蛋清,分三次加入28克的白砂糖,让把砂糖充分溶解。

5、将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入,均匀搅拌。

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