- 做面条的话，面条汤的油盐酱醋的比例怎么配？
- 面粉是小麦面好吃还是其他的面好吃？
- 那些当着女生面说她丑的人到底什么心态？
- 山西传统猪肉面怎么做？
- 农村俗语“吃了冬至面，一天长一线”，“一线”是什么？具体多少分钟？
做面条的话，面条汤的油盐酱醋的比例怎么配？
我是郏县的，我们这的饸饹面很有名，刚才我问我新疆的算是半个徒弟，也是开饭店的，他们那辣条很出名，这是他刚发给我的菜单！这两天地方用的水都是清水，并且越清越好，并且煮面的汤煮过几十斤后要换成清水的，清水煮出来的面筋道，并且煮的时间短！
分享一个拌面或者做凉拌菜很好吃的酱料配比。面条煮好后沥干水，放入大蒜末一勺、不辣的干辣椒粉半勺、香油半勺、镇江香醋一勺、一品鲜酱油半勺、李锦记生抽一勺、鸡精少许、香葱少许搅拌好，将油烧红，淋上去拌匀一下即可，真的味道好极啦！如果是拌面用猪油，做凉拌菜用植物油，不好吃来找我！
第一，面条的汤应该是比面条多一些，应该在面条的3倍左右，骨头清汤最好！
第二是汤应该用猪油，猪油才香，应该稍多一点，300克的面应该在3克左右的油吧！
要看自己喜欢吃什么样的口味了，如果煮清汤面条我就会在汤碗里加些香葱和香菜，这样吃起来颇有些拉面得味道，
做法，一勺生抽，两勺香醋，一勺鸡精，一勺耗油，一勺辣椒油，半勺盐调好，煮好面条先往碗里放汤，在放面条，然后在上面放上香菜香葱，放上几片凉肉，搞定，就这样热乎乎的吃上一碗味道美极了
这个问题我来回答，因为我在家经常做面，而且全家人都喜欢吃我做的面。
你说的苗条汤的油盐酱醋比例是多少，这个就要看你做什么类型的面了，因为面条做法多样，比例也都是不一样的
我说一个我经常在家里面做的热汤面给你参考，因为这个面我做的最多，而且是最受欢迎的面
主料：手擀面300克（我喜欢用手擀面做主料，因为手擀面相对来说更劲道，有弹性）
第二步：锅里把水烧开，把手擀面放进去，记得用筷子扒开，以免沾粘在一起，煮开后放入西红柿继续煮到面半熟
第三步：另起一锅，倒入适量植物油烧制7层热，把蒜放入爆香，接着放入酱油把酱油爆香（这一步非常重要，很多人做的热汤面没有香味就是这步爆香香油的过程没有做），在爆香酱油的瞬间把面和汤料全部倒入此锅中，此刻你立***闻到香气肆意
面粉是小麦面好吃还是其他的面好吃？
面粉一般指的就是小麦粉，当然了面粉也是分级别的
比如我们说的高筋粉低筋粉，其中高筋粉适合用来做面条这样子做出来的面条是比较劲道的，低筋粉可以用来做糕点类还有馒头面粉用来蒸馒头做包子～
比如五得利的面粉就是用的星来代替的，一星是普通的面粉价格便宜，三星的价格适中可以做饺子皮等等，四星五星的可以做拉面高筋面条
1.荞麦粉
荞麦中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助肠胃中食物的消化，加速排出肠胃中的废物，有助于改善肠胃功能。荞麦通常与小麦粉混合使用，常被用于制作锅饼、煎饼、薄饼之类的要求稍微发面的食品。荞麦被制成荞麦面也非常普遍，做出来的荞面条，条细筋韧、挑起来不断条。因其是无糖食品，因而也是糖尿病患者的美味佳肴。
2.玉米粉
玉米粉是有玉米粒细磨，玉米面和玉米粉相比，颗粒感明显。按颜***分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
3.大米粉
大米粉是有稻谷经过脱壳、抛光、研磨等处理而制成的粉体。糙米粉的原料是包含米糠的大米，其颜色较暗、营养价值较高。一般用来做蒸米粉糕或与其它粉类混合加工面食
那些当着女生面说她丑的人到底什么心态？
要么开玩笑，要么看笑话。
1.一般当着女生面说她丑的人可能是跟她关系很熟，了解对方是什么样的人，知道她不会放在心上，所以开得起玩笑。
2.当然如果不怎么熟的当着女生面说她丑的人是一种看笑话的心态，这人的情商可能是有点低，要么瞧不起她，要么想羞辱她，想看她会有什么反应。
其实很多时候我们都会被别人有意或者无意的言语中伤到自尊，但是面对这些人我们只要做到一笑而过就好了，不做任何回应就是最有力的报复。
山西传统猪肉面怎么做？
猪肉面做法有干炒和水煮两种做法，不知道你[_a***_]问的是那一种，我就给你回答干炒黑椒猪肉面的做法，这是我们目前卖的最好的一款猪肉面，希望能够对你有帮助，
炒面入味有弹性，更有嚼劲。可以把和好的面用食品袋包上，放入冰箱，随吃随用。当然不能超过3天。制作方便，没有添加剂，吃起来更放心。老人、小孩子都喜欢！可以配合各种菜炒出各式花样，喜欢吃素的就炒斋面。
猪肉面材料
面粉500克（最好是高筋面粉，普通面粉也可以），清水150-200毫升（一般矿泉水瓶是500-600毫升，大约半瓶水的量） ，盐3克（半个啤酒瓶盖的量）黑胡椒猪肉炒面：青椒1个，猪肉适量，黑胡椒粉适量，蒜，姜，生抽番茄鸡蛋炒面：鸡蛋2个，番茄1个，青椒1个
猪肉面的做法
1、把盐放入清水里化开。
2、面粉倒入盆里，加入水，和好面，要饧面至少20分钟（把面团要与空气隔离，不然表面会变成硬皮）
3、面饧好，揉面，需要多少就做多少。吃不完的面团可以放在PE塑料袋里，放入冰箱，随吃随用。
5、在面团上撒些干面粉，用擀面杖擀成一个长方形的面片。
主料：面条适量、猪肉适量
做法步骤
1. 将香菇清洗干净后用水泡发，猪肉切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净备用。
3. 不要待水大开后下面，这样会煮出硬心面。在大开前一两分钟为宜，就是有水蒸气的时候。然后可以在锅里滴几滴香油，面条出锅后就不会粘连了。
4. 然后就是汤的部分。将炒锅烧热倒入少许油，稍微炒一下胡萝卜香菇和猪肉，因为过会还要加高汤，所以炒的时间不宜过长。
5. 把生菜摆在煮好的面条上，汤大滚后倒入面碗完成。
小贴士
面煮的时间不宜过长，不然出锅后容易成团。当然也可以先做汤，面煮好后盛入汤碗即可。
做法步骤
1. 将香菇清洗干净后用水泡发，猪肉切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净备用。
2. 在准备材料前先用电饭煲煮水，方便一会下面。节约时间
3. 不要待水大开后下面，这样会煮出硬心面。在大开前一两分钟为宜，就是有水蒸气的时候。然后可以在锅里滴几滴香油，面条出锅后就不会粘连了。
4. 然后就是汤的部分。将炒锅烧热倒入少许油，稍微炒一下胡萝卜香菇和猪肉，因为过会还要加高汤，所以炒的时间不宜过长。
5. 把生菜摆在煮好的面条上，汤大滚后倒入面碗完成。
很高兴回答你的问题，猪肉面做法有干炒和水煮两种做法，不知道你需要问的是那一种，我就给你回答干炒黑椒猪肉面的做法，这是我们目前卖的最好的一款猪肉面，希望能够对你有帮助，
炒面入味有弹性，更有嚼劲。可以把和好的面用食品袋包上，放入冰箱，随吃随用。当然不能超过3天。制作方便，没有添加剂，吃起来更放心。老人、小孩子都喜欢！可以配合各种菜炒出各式花样，喜欢吃素的就炒斋面。
猪肉面材料
面粉500克（最好是高筋面粉，普通面粉也可以），清水150-200毫升（一般矿泉水瓶是500-600毫升，大约半瓶水的量） ，盐3克（半个啤酒瓶盖的量）黑胡椒猪肉炒面：青椒1个，猪肉适量，黑胡椒粉适量，蒜，姜，生抽番茄鸡蛋炒面：鸡蛋2个，番茄1个，青椒1个
猪肉面的做法
1、把盐放入清水里化开。
2、面粉倒入盆里，加入水，和好面，要饧面至少20分钟（把面团要与空气隔离，不然表面会变成硬皮）
3、面饧好，揉面，需要多少就做多少。吃不完的面团可以放在PE塑料袋里，放入冰箱，随吃随用。
4、面板上放入干面粉，把干面粉用手均匀摊开。
5、在面团上撒些干面粉，用擀面杖擀成一个长方形的面片。
您好：很高兴回答您的问题，希望我的回答可以帮到你，现在我来分享一下我是如何做传统的山西猪肉面的。首先分为两部分
第一部分（手擀面）
步骤一：
将面粉加入水，盐，鸭蛋和成面团，鸭蛋主要可以让面团劲道，滑爽。
步骤二：
将面团擀成面皮，擀好后叠起来，用刀切到自己喜爱的宽度，撒干面备用
第二部分（猪肉臊子）
配料：猪腿肉500克，胡萝卜一根，嫩豆角100克，葱姜各20克，料酒适量，盐，鸡粉适量，番茄500克，辣椒面50克，香料：八角3个，花椒5克，桂皮5克，香叶2片，草果一个，菜油100克，老抽10克
步骤一：
农村俗语“吃了冬至面，一天长一线”，“一线”是什么？具体多少分钟？
农村俗语“吃了冬至面，一天长一线”，“一线”是什么？具体多少分钟？
在我们这冬至吃饺子，也有和“吃了冬至面，一天长一线”相似的俗语，是这样说“冬至吃饺子，一天长一线”，这些俗话都是说过了冬至，白天慢慢变长，夜变短了，今天山村梅花就来分享一下关于“一线”的事。
第一，大家都知道冬至这天白天最短，过了这天就一天比一天长。长多少呢？因为过去家里也没个钟点，但是老农民是很有智慧的，过去女人大都在家做针线活的，结果冬至后一天都比前一天多多用一根线太阳才落山。因此根据生活经验总结了这样的谚语：“吃过冬至面，一天长一线。”“一线”是指做一根线的时间，而非线长短。
第二，一线到底是多少时间 ――就是二分钟。在我们北方，从夏至开始一般是早晨四点天刚亮， 晚上八点才黑天，而到了冬至早七点刚放亮， 傍晚五点看不清，这样夏至和冬至比较，提前3小时亮天，再拖后3小时黑天， 前后相差六小时， 六小时是三百六十分钟， 夏至到冬至整半年180天。 所以每天就是长二分钟， “一线”就是大约二分钟。
这个俗语让我真正体会到我们的前辈是何等聪明，虽然没有高深文化，但经验总结却很是科学，如果您同意我的观点请为我点赞、评论，让我们一起探讨。
农村俗语“吃了冬至面，一天长一线”，“一线”是什么？具体多少分钟？
实践是检验真理的唯一标准。对于农村老俗话，有的很形象生动，但没办法验证也是不可信的。但对于“吃了冬至面，一天长一线”确实可以验证的，能够用事实说话。
天上的太阳和月亮，是两个天然的大闹钟。古人就是通过太阳和月亮而掌握了时间的奥妙，从而划分春夏秋冬四季和二十四节气。但历法素来艰涩难懂，为了让农民喜闻乐见，而老辈人就发明了农谚。其中有关农桑和时节的农谚最多。
“吃了冬至面，一天长一线”就很生动传神。冬至节气，和夏至一样，是一年四季的分水岭。一个夏至是黑夜最短，一个冬至是黑夜最长，也就是说白天和黑夜的时间不等分，但春分和秋分时节正好是等分的。古人是怎么观察出来的，自然还是与太阳和月亮有关，尤其是太阳，东升西落的时间在四季是不一样的。
而日晷，就是古人计时的工具。自古就有“冬至日晷丈三尺五寸，夏至日晷尺六寸”的说法。这个和人的背影一样，太阳直射时间长背影就越短，而太阳快落山的话背影就拉得好长。据古人观察，过罢冬至，太阳直射的时间会慢慢变长，冬至就是分界线，因此冬至也叫“长至日”，意思是白天开始变长。
说到“一天长一线”，这个“一线”到底是什么？代表多长时间？还是用数据说话比较好。过罢冬至，以后太阳落山的时间会晚一点，这个是毫无疑问的。而相差时间是多少，有人说是半分钟？一分钟或者两分钟？都有。是的都有，不过是所处的地理纬度不同罢了，还有时间叠加的问题。
据观察冬至日出是07：04，日落是17：47 ；5天后日出是07：06 ，日落是17：50 。还有更长的，据说观察12天，时间相差于冬至太阳晚落山7分多钟。“一天长一线”的意思就是每天太阳落山的时间晚了推迟些，因此农村老俗话就有“冬至过后，逢壬数九，一九二里半，二九五里多”的说辞。
我在前面研究过了，一线就是以前农村妇女纺棉线的时间，纺完一个棉花头子需要一分半钟的时间。因此一线就是一分半了。老话也可以佐证，从一九二里半到二九五里多，充分说明时间变长，其实是太阳落山的时间推迟变晚了，因此前面质疑我的，三缄其口我不解释原因。
冬至已经是过去了，对于很多人来说，冬至可是一个节日来过了，都说过冬至吃饺子，很多农民更是将冬至当小年来过的。在农村就有着吃了冬至面，一天长一线的说法，那么要如何理解这句话呢？
农村俗语“吃了冬至面，一天长一线”，这是什么意思？
这句话还是挺好理解的，意思说冬至过后，白天的时间都会长那么一点。主要原因就是跟太阳公转跟自转有关的，冬至的时候太阳直射南半球，所以北半球的话就是昼短夜长，而到了夏至的时候，就是昼长夜短了，学过地理的人都应该知道这个道理的。
而冬至跟夏到就是两个极端了，一旦过了冬至的话，就说明昼夜开始交替了，白天的时间会慢慢增加，夜晚的时间会慢慢减少。就比如现在下班之后天都黑了，但是随着冬至过后，同样的下班时间，就会慢慢天是越来越亮了，最后就是白天下班了。
所以说过了冬至之后，白天的时间一天会长一线，很多人都会注意到一线到底是什么意思，是指的多少分钟，其实可以笼统来理解，那就是每天都会长一点，这里的一线指的就是一点的意思。
当然真的要研究一线到底是几分钟的话，那么夏至跟冬至的时候也就是差个半年的时间，而夏至跟冬至白天的时间大概相差3个小时左右，所以说180分钟跟180天，也就是说一线大概就是一分钟了。
所以说过了冬至之后，白天的时间都会长一分钟。对于农民来说，都是日出而作，而落而息的，天亮的时间越长，那么能够工作的时间就越久。城里人都是固定时间上班，但是农民却是对这个特别关注的。
不知道大家怎么理解这句话呢，都说说吧。
农村俗语“吃了冬至面，一天长一线”，“一线”是什么？具体多少分钟？
这是老祖宗总结出来的关于一天中白昼和夜晚时长相关的一句老话。意思是说到了夏至节气以后白天的时间就慢慢变短了，而夜晚的时间就长一些了，也就是说天亮的时间推迟了，而天黑却逐渐提前了。而到了冬至节气的时候，天亮慢慢提前了，而天黑却延迟了。而这个“一线”指的其实是过去农妇人家做衣服、缝被子所用到的棉线，一线的长度也就差不多是一米左右。
在过去，妇女是不用去外面干活的，而每天忙完了家务活以后，那就是做针线活了。像纺纱织布，缝补衣服、纳鞋底、绣花等等，这些都是女人们每天都要干的事情。而在古代的时候是没有钟表的，古人都是“日出而作、日落而息”，当雄鸡报晓了，太阳出来了的时候，就会起床了。看到太阳落山了，也就回家了。而妇女们在家中每天的活也基本都差不多，没事的时候就会纺纱织布、缝补衣物。当到了冬至节气以后，每天都会比前一天多用一根线，这就是古人所发现的规律，说明每天白天的时间从冬至以后就开始慢慢边长了。那这“一线”到底有多少分钟呢？
如果遇到较真的人，真的就会追根究底。而这个“一线”具体的时间大约也是1分多钟。农夫有一个同学，他是一个导游，经常带团去看日出。听他说如果要去海边、山顶看日出的话，在冬至节气以后每天就要提前一分半钟，而夏至节气以后每天会比前一天延迟一分半钟。
不得不佩服古人细致入微的观察力，在没有现在高科技***的情况下，仅仅凭借着经验就能发现每天如此细微的变化。在您的家乡也有类似的俗语吗？今天就和大家聊到这里，大家喜欢的话，欢迎点赞、关注。如果有不同的意见，也可以在评论区留言哦！
