用料
豆腐干四块
瘦肉200g
红米椒一个
蒜苗一条
蒜苗豆腐干炒肉片的做法
豆腐干切小段，下薄油，小火煎至两面金黄，撒盐拌均匀后拨到一边；
加少许油下红米椒、蒜苗上半部分一起炒出香味，倒入事前腌好的肉翻炒至变色；
将肉与豆腐干混合翻炒，倒少许生抽调味润色；
最后放入蒜叶，炒断生后出锅。
以下是萝卜干炒肉末蒜苗豆腐的制作方法：
准备食材：豆腐、萝卜干、蒜苗、肉末、蒜、姜、酱油、盐、糖、鸡精、食用油。
锅中倒入适量的食用油，油热后加入肉末炒散，加入蒜末和姜末炒香。
加入萝卜干翻炒，加入适量的酱油、盐和糖调味。
加入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐碎裂。
加入蒜苗段，继续翻炒，炒至蒜苗断生，加入鸡精调味即可出锅。
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