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咸味蛋糕做法大全***

  1. 咸蛋糕怎么做?
  2. 法式咸奶油蛋糕做法?
  3. 咸蛋糕的由来?
  4. 咸奶茶奶皮子蛋糕做法?

蛋糕怎么做?

要做咸蛋糕,首先需要准备好咸蛋黄、低粉、牛奶、糖和油等配料。将低粉和咸蛋黄混合,再根据个人口味加入适量的糖和牛奶,最后用搅拌器搅拌均匀

将混合好面糊倒入蛋糕模具中,在表面均匀涂抹少量油,放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右,待表面呈金***即可取出,放凉后即可食用。此款蛋糕口感松软,香味浓郁,适合作为下午茶点心或小零食享用。


食材明细

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面粉200g

鸡蛋100g

食用盐20g

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酵母3g

泡打粉适量

小苏打适量

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步骤

1、鸡蛋打散倒入干净容器中,鸡蛋不用打全发,出泡泡就可以

2、再加入食用盐,酵母,小苏打和泡打粉,继续打。

法式咸奶油蛋糕做法

1.先要烤一个28x28的海绵蛋糕坯 然后切块 备用

2.淡奶油提前拿出来 回温至室温

3.黄油切块 回温至室温。黄油用的是总统咸味黄油,如果用淡味黄油需要增加2克盐量,一共需要3克盐。

4.称重盐

5.糖也称好 备用

6.奶油和黄油回温能保证打发过程中不会产生水油分离 如果回温不到位 非常容易水油分离哦 这里一定要注意

7.温好的黄油加盐和糖打发均匀然后在分次加入淡奶油,每加入一次充分搅拌均匀再加下一次 分15次左右吧 一点一点加进去慢慢打顺滑

8.打好以后的奶油霜非常顺滑 装入裱花袋 就可以挤到盒子里了

9.底下放一片切好的海绵蛋糕

10.然后挤上奶油霜

咸蛋糕的由来?

咸蛋糕最初起源于中国广东潮汕地区,是由当地的客家人发明的一种糕点。传统的咸蛋糕是以糯米粉和水为主要材料,加上猪肉香菇、咸蛋黄等调料制成,因其口感柔软、味道鲜美而被广泛喜爱。

随着时间的推移,咸蛋糕逐渐传入了海外市场,成为一种人们爱吃的小吃,并且在各个地区也有所演变,如在新加坡和马来西亚,咸蛋糕被制成方块状的糕点,又名“咸蛋糕块”。

奶茶奶皮子蛋糕做法?

1. 将茶包浸泡在牛奶中,等待牛奶加热至微沸后熄火,盖上盖子焖 5分钟,让茶香充分融入牛奶。

2. 将细砂糖加入奶茶中,搅拌至溶解,放置至温度适宜。

3. 将面粉和鸡蛋混合均匀,加入奶茶中,搅拌至无颗粒。

4. 烤箱预热至180度。

5. 将面糊倒入烤模中,表面刷上植物油,放入烤箱烤约 20-25分钟,至表面金黄酥脆

6. 将烤好的蛋糕取出,放在烤网上晾凉,即可享用。

注意事项:

- 茶包浸泡的时间不要过长,以免茶味过浓。

- 奶茶温度要适中,不要过高,以免烫伤。

回答如下:咸奶茶奶皮子蛋糕的做法如下:

材料:

- 咸奶茶粉:2茶匙

- 鸡蛋:3个

- 细砂糖:100克

- 低筋面粉:100克

- 牛奶:50毫升

- 植物油:50毫升

- 咸奶茶奶油:适量

步骤:

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